Resep minuman yang laris dijual untuk menu di restaurant dan cafe, berikut resepnya silahkan di coba.
Es Ogura
Bahan:
200 gram kacang merah
3 cm kayu manis
1 lt air
Bahan
Sirup:
500 ml air
100 g gula merah
100 g gula pasir
Pelengkap:
1 lt susu tawar cair
Es batu sesukupnya
Cara
Membuat:
1. Rendam kacang merah selama 6 jam.
Rebus dengan air dan kayu manis hingga empuk. Angkat. Dinginkan.
2. Sirup: Rebus semua bahan sirup
hingga mendidih dan kental. Angkat, saring. Dinginkan.
3. Siapkan gelas saji. Tuang sirup,
kacang merah, susu tawar cair dan es batu. Sajikan segera.
Untuk 8 Porsi
Tip: Untuk variasi rasa, tambahkan es krim vanilla di
saat penyajian.