Minuman es sarang burung yang laku dijual online atau untuk menu cafe dan restaurant.
Es Sarang Burung
Bahan:
200 g leci kalengan
100 ml syrup leci
150 g agar-agar putih tawar, parut
Es batu secukupnya
Syrup Gula:
¼ sdt vanilla esen
150 g gula pasir
400 ml air
Cara Membuat:
1. Syrup Gula: Rebus air bersama gula pasir dan vanila esen. Masak hingga mendidih. Angkat. Dinginkan.
2. Siapkan mangkuk saji. Tuang sirup gula , leci, parutan agar-agar, sirup gula dan potongan es batu. Sajikan segera.
Untuk 6 Porsi
Tip: Parutan agar-agar bisa diganti dengan manisan
rumput laut.