Bagaimana cara membuat black coffe atau long black coffee seperti di cafe dan restoran? ini resepnya.
Black Coffee
Bahan:
15 g bubuk
kopi
60 ml air
panas 95 derajat celcius
40 ml air
panas 95 derajat celcius
Cara
Membuat:
1. Siapkan bubuk kopi di dalam portafilter. Pres dengan cara menekan dengan tamper. Pasang portafilter yang telah berisi bubuk kopi ke dalam coffee machine, proses kopi dengan 60 ml air panas dan ekstrak dengan coffe machine hingga keluar sari kopi. Tampung sari kopi ke dalam cangkir dan tambahkan 40 ml air panas. Aduk rata.
2. Sajikan black coffe dengan gula pasir di tempat terpisah.
Untuk 1
porsi