Waffle Kismis
Bahan:
450 g tepung terigu protein sedang
11 g ragi instan
200 ml air
400
ml santan cair dari ½ butir kelapa
40 g susu bubuk varian
Strawberry
6 butir telur
300 g gula pasir
1 sdm margarin, lelehkan
½ sdt garam halus
60
g kismis
Cara Membuat:
1.
Larutkan susu bubuk varian Strawberry dengan air, aduk rata.
2. Kocok
telur, gula,
dan garam hingga mengembang kaku. Masukkan tepung terigu, ragi instan, dan larutan susu. Aduk rata.
3. Tuang
santan dan margarin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur
rata.
4. Diamkan
adonan selama 1 jam di ruang
yang hangat dan tempat tertutup rapat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5.
Panaskan cetakan bapel, tuang satu sendok
sayur adonan dan beri beberapa buah kismis. Panggang di atas api sedang sambil
dibolak-balik hingga kue matang. Angkat, dinginkan.
6.
Atur waffle di atas piring saji.
Hidangkan.
Untuk 20 buah
Tip: Jangan membuka
cetakan waffle sebelum kue matang karena dapat merusak bentuk kue.
