Rabu, April 20, 2022

RESEP GIMBAL UDANG - RESEP BAKWAN UDANG - RESEP BAKWAN SAYURAN - RESEP MENDOAN TEMPE - RESEP TENPE GORENG - RESEP AYAM GORENG KREMES - RESEP SOTO DAGING - RESEP SUP DAGING - RESEP SATE KAMBING

Jajanan yang murah meriah dan laris manis, bahanya murah dan mudah didapat. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo.

Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!  

Gimbal/Bakwan Udang

Bahan:

200 g tepung terigu
150 g udang, bersihkan, cincang
200 ml air
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, potong korek api

Bumbu:

½ sdt lada halus
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt gula pasir
½ sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, lada, bawang putih, gula pasir, telur, dan air. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, wortel, dan udang cincang. Aduk rata.
2. Panaskan minyak banyak, ambil sendok sayur yang telah dipanaskan di dalam minyak. Tuang adonan hingga penuh. Tambahkan 1 ekor udang di atasnya. Goreng hingga setengah matang.
3. Lepaskan gimbal dari sendok sayur, teruskan menggoreng hingga gimbal matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Atur gimbal udang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.
Untuk 4 porsi


Tip: 
Sayuran bisa diganti sesuai selera seperti tauge atau irisan daun kol.