RESEP GIMBAL UDANG - RESEP BAKWAN UDANG - RESEP BAKWAN SAYURAN - RESEP MENDOAN TEMPE - RESEP TENPE GORENG - RESEP AYAM GORENG KREMES - RESEP SOTO DAGING - RESEP SUP DAGING - RESEP SATE KAMBING
Jajanan yang murah meriah dan laris manis, bahanya murah dan mudah didapat. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo.
Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!
Gimbal/Bakwan UdangBahan:
200 g tepung terigu
150 g udang, bersihkan, cincang
200 ml air
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, potong korek api
Bumbu:
½ sdt lada halus
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt gula pasir
½ sdt baking powder
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, lada, bawang putih, gula pasir, telur, dan air. Aduk
rata. Tambahkan daun bawang, wortel, dan udang cincang. Aduk rata.
2. Panaskan minyak banyak, ambil sendok sayur yang telah
dipanaskan di dalam minyak. Tuang adonan hingga penuh. Tambahkan 1 ekor udang
di atasnya. Goreng hingga setengah matang.
3. Lepaskan gimbal dari sendok sayur, teruskan menggoreng hingga gimbal matang
dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Atur gimbal udang ke dalam pinggan
saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.
Untuk 4 porsi
Tip: Sayuran bisa diganti sesuai selera
seperti tauge atau irisan daun kol.