Kamis, April 14, 2022

RESEP CUMI GORENG TEPUNG - RESEP CALAMARY RING - RESEP UDANG GORENG TEPUNG - RESEP UDANG GORENG TEPUNG - RESEP AYAM GORENG TEPUNG KFC

Lezatnya cumi-cumi dengan renyahnya balutan tepung cocok disantap hangat dengan cocolan saus tomat atau saus sambal. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.

Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe! 

Cumi Goreng Tepung

Bahan:

1 kg cumi-cumi ukuran bersar, bersihkan tinta dan kulitnya, potong membulat

250 g tepung terigu rendah protein

30 g tepung beras

30 g tepung maizena

2 butir putih telur, kocok lepas

Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

6 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada halus

1 sdt garam halus

½ sdt baking soda

Cara Membuat:

1. Bumbui potongan cumi-cumi dengan bawang putih, lada, dan garam. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking soda. Aduk rata.

3. Celupkan potongan cumi-cumi ke dalam kocokan putih telur dan gulingkan ke atas campuran tepung.

4. Panaskan minyak. Goreng cumi-cumi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Atur di atas piring saji. Hidangkan.

Untuk 4 porsi

Tip: Goreng cumi dengan minyak banyak agar cumi-cumi kering dan matang sempurna.