MENYUSUN MENU MAKANAN KELUARGA SEHARI-HARI / KUMPULAN RESEP KELUARGA PRAKTIS / RESEP SUP BAKSO IKAN / RESEP TIM IKAN / RESEP TUMIS TAHU JAGUNG

Menyusun menu untuk keluarga harus mengandung unsur gizi yang seimbang, mulai dari karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran dan buah-buahan. Berikut satu set susunan menu hidangan untuk keluarga anda. Selamat Mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo.

Video masak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube budiboga official, yuk subcribe !


Sup Bakso Ayam

Bahan:

1400 ml kaldu ayam tawar

60 g wortel, potong dadu

2 buah tomat, potong dadu

60 g kembang kol, potong menurut kuntum

1 sdm minyak goreng

Bumbu:

2 sdm bawang bombay cincang

3 siung bawang putih, iris halus

2 siung bawang putih, cincang kasar

½ sdt lada halus

½ sdt gula pasir

1 sdm sledri cincang

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam halus

Bakso Ayam:

200 g daging ayam cincang

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/5 sdt garam halus

¼ sdt lada halus

Cara Membuat:

  1. Bakso Ayam: campur daging ayam dengan bawang putih, daun bawang, garam, dan lada halus, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu ayam dan garam halus. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan bakso ayam, wortel, tomat, kembang kol dan sledri cincang ke dalam kaldu. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  4. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

Untuk 4 Porsi

Tip: Garam dapur bisa diganti dengan garam untuk diet hipertensi yang rendah natrium.

 

Tim Ikan

Bahan:

200 g ikan kakap, bersihkan

60 ml air

1 buah tomat-potong-potong

Bumbu:

2 sdm bawang bombay, cincang

3 siung bawang putih, cincang

2 sdm air jeruk lemon/nipis

½ sdt lada halus

1 sdt garam halus

1 sdt minyak wijen

2 cm jahe, cincang kasar

1 batang serai, iris halus

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu-bumbu dengan air, aduk rata. Masukkan ikan ke dalam pinggan tahan panas. Siram dengan campuran bumbu. Tambahkan potongan tomat.

2. Kukus ikan selama 35 menit atau hingga matang. Angkat. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.

Untuk 3 Porsi

 

Tumis Tahu Jagung Bayi

Bahan:

150 g jagung bayi/putren, potong memanjang

100 g buncis, potong memanjang

150 g tahu tawar, potong dadu

2 sdm minyak goreng

Bumbu:

4 butir bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, haluskan

2 buah cabe merah, potong serong

10 lembar daun kemangi

2 cm lengkuas, memarkan

½ sdt gula pasir

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, aduk rata.
  2. Tambahkan lengkuas, gula pasir, garam, cabe merah, buncis, jagung bayi dan daun kemangi. Masak sambil diadduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

Pastel Isi Ragout Ayam - IDE JUALAN MAKANAN ONLINE - USAHA MAKANAN LARIS GOJEK - MAKANAN LARIS GOFOOD - UASAHA MAKANAN ONLINE RUMAHAN

Pastel memang snack populer sepanjang masa. citarasa gurih dan renyah dari kulit pastel terasa pas dengan isi ragout ayam yang lezat. selamat mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo. VIDEO MASAK KLIK DI BUDIBOGA OFFICIAL Kulit: 300 g tepung terigu protein sedang (segi tiga biru) 1 butir telur, kocok lepas 60 ml air dingin 3 sdm margarin ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 g daging ayam cincang 60 g wortel, potong dadu kecil 60 g kentang, rebus, potong dadu 60 g soun, seduh air panas, tiriskan, potong-potong 2 sdm margarin 3 butir telur rebus, potong-potong 100 ml susu tawar cair 2 sdm tepung terigu Bumbu: 1 sdt bubuk kaldu instan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt gula pasir 1 buah cabe merah, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 2 sdm bawang bombay cincang 1 sdt garam halus ½ sdt lada halus Cara Membuat: 1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

RESEP KROKET - TIP MEMBUAT KROKET - KUE JAJAN PASAR

  Kroket Bahan Kulit:   600 g kentang, kukus, haluskan 3 sdm tepung terigu 1 sdt bumbu kaldu instan ½ sdt pala bubuk ¼ sdt lada halus 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 60 ml air 1 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 1 batang daun sledri, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula halus 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 sdm margarin 60 ml susu tawar cair ½ sdt lada halus ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Lapisan: 2 butir telur, kocok dengan garpu 2 menit 100 gr tepung terigu 100 gr tepung panir Cara Membuat: 1.       Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan sayuran dan bumbu lainnya, aduk rata. Tuang tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air dan susu tawar cair. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat, d