Membuat Kue Cara Bikang Berserat Halus dan Legit - IDE JUALAN KUE ONLINE - MAKANAN LARIS DI GO FOOD - IDE BISNIS KULINER ONLINE SAAT PANDEMI

Membuat kue cara bikang (carabikang) memang gampang-gampang susah. Salah komposisi adonan atau salah dalam tehnik pembuatan akan membuat kue tidak berserat dan gagal. Resep berikut akan memandu Anda membuat cara bikang yang berserat halus dan bertekstur lembut. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. 

VIDEO RESEP MASAKAN DI BUDIBOGA OFFICIAL

Cara Bikang

Bahan:
350 gr tepung beras
2 sdm tepung terigu
850 ml santan kental dari dua butir kelapa
130 g gula pasir
1/4 sdt garam halus
1/2 sdt pasta pandan/pewarna hijau
1/2 sdt pasta stroberi/pewarna merah
minyak goreng untuk olesan pertama, seterusnya jangan pakai

Cara Membuat:
1. Larutkan 3 sdm tepung beras dengan 200 ml santan. Didihkan sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.
2. Masukkan gula, garam, tepung terigu dan sisa tepung beras ke dalam rebusan tepung. Aduk rata.
3. Uleni adonan sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit. Tepuk-tepuk (pukul-pukul) adonan dengan telapak tangan selama 40 menit atau hingga adonan terasa ringan. Diamkan selama 1 jam.
4. Ambil sedikit adonan, tempatkan di dua mangkuk berbeda, tambahkan pasta pandan dan pasta stroberi. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan carabikang, olesi sedikit miyak. Tuang adonan hingga setengah dari tinggi cetakan. Beri motif dengan adonan berwarna hijau atau merah di atasnya. Panggang tanpa ditutup hingga matang.
6. Cungkil bagian sisinya hingga kue merekah, angkat. Hidangkan hangat.

Untuk 20 buah

Tip:
Olesn minyak sebaiknya untuk olesan pertama kali panggang saja, seterunya tidak perlu memakai olesan minyak lagi. Untuk variasi kue cara bikang bisa disajikan hangat dengan parutan keju atau susu kental manis. Gunakan loyang dari kuningan karena akan anti lengket dan kue matang merata.
KUMPULAN RESEP

BELAJAR MASAK GRATIS

BELANJA ALAT KUE MURAH

BELANJA AMAN COD SERBA DISKON   

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK DAN CETAKAN KUE   

Komentar

  1. Lukman Nulhakiem11:52 AM

    Sejak dulu saya penggemar berat kue cara bikang. Saya biasa beli dipinggir jalan, dengan beragam rasa.

    Saya akan sharing resep ini ke istri saya. Supaya bisa buat di rumah.

    BalasHapus
  2. masigit11:32 PM

    ini kayak resepnya Mama, pasti uenak...

    BalasHapus
  3. jual jilbab segitiga murah9:12 PM

    ini salah satu kue yang selalu dibelikan saat ibu saya dari pasar.enak rasanya dan murah meriah.mas izin copy resepnya buat ibu dan istri. supaya bisa buat

    BalasHapus
  4. Yosua Lijanto Binar11:47 PM

    mantep kulinernya

    BalasHapus
  5. Anonim1:43 PM

    Mas Budi, punya resep kecap manis bumbu, dulu waktu kecil saya sering dibuatkan kecap manis yg sdh dikasih bumbu (ada bawang merah dsn-nya) enak rasanya, di toko ada jual cuma rasanya beda, saya mau buat tapi tdk tahu resepnya? thx mas

    BalasHapus
  6. ZAKKYSOFT18™ | MEDIA SHARING12:22 AM

    wah enak kayaknya

    BalasHapus
  7. Jual Madu Online12:01 PM

    Salah satu menu tradisional yang dari dulu sampe sekarang enak disantab..
    mantab mas..

    BalasHapus
  8. Obat Herbal Kanker Mulut Rahim2:01 PM

    wah keren abiz . kepengen nih !!!

    BalasHapus
  9. Yurike9:38 AM

    Wah boleh dicoba nih tipsnya..
    siapa tahu enak dan bisa d buat usaha kecil2an.. hahaha :)

    BalasHapus
  10. agus herbal9:59 AM

    makasih banyak gan informasinya

    BalasHapus
  11. Obat Tradisional Jantung Koroner10:21 AM

    sangat membantu sekali artikelnya

    BalasHapus
  12. yadi9:16 AM

    matep deh artikelnya.,.,.

    BalasHapus
  13. Jual Oleh Oleh9:35 PM

    Terimakasih banyak pak untuk artikel nya...
    dari fotonya udah ngiler nih saya.. hehehe

    BalasHapus
  14. galih n gumilar2:15 PM

    mantap dah.. kuenya enyak manyossss

    BalasHapus
  15. cara mengobati asam urat11:35 PM

    wow, enak sekali kelihatannya, tinggal buka usaha kueh ni pak..

    BalasHapus
  16. Variasi Kue1:16 PM

    ternyata harus dicungkil ya pak. Tambah ilmu baru nih buat bikin carabikangnya

    BalasHapus
  17. Unknown5:07 AM

    tq mas resepnya. saya pengin buat untuk kue ulang tahun.

    BalasHapus
  18. Anonim12:58 PM

    Terima kasih informasi nya mas , jadi laper nih baca artikel sama liat foto nya hehehe. resep masakan pepes tahu

    BalasHapus
  19. Anonim3:21 PM

    thanks gan buat resepnya , mantep banget nih.

    resep masakan berbahan dasar tahu

    BalasHapus
  20. Anonim4:48 PM

    terima kasih buat infonya pak. ternyata simple aja ya cara bikin nya. resep masakan pepes tahu

    BalasHapus
  21. bonju11:48 AM

    bikang,faforit banget nih dari sejak aku kecil. makasih infomenariknya , ijin share

    BalasHapus
  22. Resep SI Emak12:48 PM

    Satu lagi makanan tradisional yang mulai tergusur ke pinggiran, ayo lestarikan makanan tradisonal.

    BalasHapus
  23. resep nasi goreng enak banget11:38 AM

    Cocok banget nih menu buat buka puasa / sahur iniah iya, baca juga resep nasi goreng jawa tengah untuk sahur yang praktis gan

    BalasHapus
  24. resep nasi goreng enak banget11:39 AM

    Cocok banget nih menu buat buka puasa / sahur iniah iya, baca juga resep nasi goreng jawa tengah untuk sahur yang praktis gan

    BalasHapus
  25. Clara1:50 PM

    Mau nyoba resepnya ah....
    Resep Kue Kering
    Resep Kue Basah
    Resep Kue

    BalasHapus
  26. Anonim1:53 PM

    Enak banget ini resepnya...

    Resep Kue Kering
    Resep Kue Basah
    Resep Kue

    BalasHapus
  27. yatmono abdullah6:04 AM

    makasih informasinya mas
    resep masakan indonesia

    BalasHapus
  28. takoyaki3:23 PM

    buat nambah resepnya kesini ya

    BalasHapus
  29. Unknown3:47 PM

    nysel ga kesini dari dulu
    buat nambah referensi gan saus okonomiyaki

    BalasHapus
  30. Unknown2:08 PM

    Mas budi..jadi santan nya mentah ya? Terima kasih.x

    BalasHapus
  31. Unknown8:34 AM

    MANTAP BAGT NIH RESEPNYA...
    resep nikmat

    BalasHapus

Posting Komentar

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

Mengenal Bumbu Dapur - Kas-Kas

Kuliner nusantara, khusunya masakan daerah Sumatra dan Aceh sangat kaya akan pengunaan bumbu dan rempah. Salah satunya adalah kas-kas atau white poppy seed ( Papaver somniferum ). Bumbu ini adalah adalah biji dari tanaman Poppy. Masarakat Timur Tengah mengenalnya dengan sebutan kashakish , karena susah mengejanya maka masarakat kita menyebutnya dengan kas-kas.     VIDEO MASAK KINI TERSEDIA DI BUDIBOGA OFFICIAL YOUTUBE CHANNEL Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut koca-kaci ini biasanya ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan kue basbousa, taburan roti maupun bumbu nasi kebuli. Bumbu ini akan meningkatkan rasa gurih, memberi efek rasa kental dan gurih seperti kemiri pada hidangan berkuah seperti soto dan kari. Kas-kas juga memberikan sedikit sentuhan rasa pedas. Selain varietas putih, kas-kas juga ada yang berwarna hitam. Bumbu dijual di gerai bumbu kering pada swalayan

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

Perbedaan Bumbu Daun Salam dan Bay Leaf

Banyak orang yang salah kaprah mengira bay leaf adalah daun salam. Sepintas memang mirip, namun ke dua jenis bumbu daun ini memiliki aroma dan kegunaan yang berbeda. ANEKA VIDEO MASAK KINI TERSEDIA DI BUDIBOGA OFFICIAL YOUTUBE CHANNEL Literatur luar memang sering menyebut daun salam sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel. Namun yang dimaksud Indonesian bay leaf adalah daun salam dengan nama ilmiah Syzygium polyanthum, bukan bay leaf dengan nama latin Laurus nobilis . Bay Leaf ( Laurus nobilis ) Bay leaf adalah bumbu masakan Eropa dan sebagian negara Timur Tengah. Daun bay sering digunakan dalam keadaan kering maupun segar. Di Eropa, daun dari tanaman berkayu keluarga Lauraceae ini sangat populer sebagai bumbu masak. Seperti di Prancis, daun bay biasanya dibuat bouquet garni, yaitu aneka bumbu dasar kaldu yang diikat menjadi satu dan digunakan sebagai bumbu membuat kaldu. Baik kaldu daging, ayam maupun ikan. Sup, hidangan daging panggang, olahan seafood dan unggas ju

EUPHORBIA, Bunga Cantik Pembawa Hoki

Penulis & Foto: Budi Sutomo Dilarang mepergunakan foto dan tulisan ini untuk kepentingan publikasi komersial tanpa seijin dari penulis Orang menyebutnya bunga delapan dewa, karena kelopaknya berhadapan membentuk angka delapan. Sosoknya sangat cantik dan konon membawa hoki, tak salah jika orang Thailand menyebutnya Poysian yang berarti tanaman keberuntungan. Euphorbia ( Euphorbia milii ) masih satu keluarga Euphorbiaceae, menurut literatur, tanaman ini memiliki lebih dari 2000 species. Varietas asli euphorbia sebenarnya berdaun dan berbunga kecil. Para hobiis tanaman hias Thailand banyak menyilangkan sehingga terbentuk varietas baru dengan warna bunga yang lebih beragam dan kelopak bunga lebih besar. Mudah Berkembang Biak Tanaman asal Madagaskar ini termasuk tanaman perdu berkayu yang sangat mudah dikembangbiakan. Syarat hidupnya tidak perlu perlakuan khusus dan pemeliharaanya gampang. Asal bermandikan sinar matahari penuh selama 7 jam sehari dan media yang benar, euphorbi