Friday, August 04, 2006

RESEP NASI KUNING UNTUK SELAMATAN

Acara selamatan, sukuran atau perayaan keagamaan rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran nasi yang satu ini. Nasi kuning memang sudah menjadi bagian dari adat kebiasaan masarakat kita. Bagi Anda yang akan merayakan selamatan, berikut resep nasi kuning yang bisa Anda coba di Rumah.

NASI KUNING

BAHAN:
1 lt beras, cuci bersih
1.200 ml santan encer
250 ml santan kental
6 cm kunyit, parut, tambahkan sedikit air, peras airnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah kapulaga
3 buah cengkeh
CARA MEMBUAT:
1. Didihkan santan encer dengan air kunyit, daun salam, serai, kapulaga dan cengkeh. Masukkan beras, aduk rata. Masak hingga santan tertserap habis. Angkat.
2. Selagi panas, tuang santan kental ke dalam aron beras, aduk kembali.
3. Siapkan kukusan yang sudah di panaskan. Masukkan aron beras, masak hingga beras benar-benar matang. Nasi kuning siap dihgidangkan.
Untuk 5 Porsi

TIPS:
1. Penambahaan kapulaga dan cengkeh bikin nasi kuning lebih harum.
2. Jangan menambahkan garam sebelum nasi matang, nasi akan menjadi keras dan susah empuk.
3. Penggunaan santan harus di perhatikan karena setiap jenis beras tingkat penyerapan airnya berbeda-beda. Tergantung jkenis dan lama atau barunya beras tersebut. Perhatikan penggunaan santan agar nasi tidak menjadi lembek atau terlalu keras.
4. Nasi kuning ini bisa dijadikan tumpeng selamatan dengan lauk pauk sesuai selera



4 Comments:

At 1:46 PM, Blogger ema said...

aduh..sumpah..liatnya jadi ngiler&nafsu berat buat nyantap! lekker bud..

 
At 9:07 AM, Anonymous Anonymous said...

best regards, nice info Central florida lasik surgery Rheumatic pain relief Japanese baseball stadiums history of ultracet waterbed sheet01010101010101010101010101010101 Allegra dvds Ontario hypnosis quit smoking http://www.denver-medical-malpractice.info/generic-allegra.html Soccer michael rooney ri Premier vacation resorts Baseball youth bat size boerne youth baseball Commercial vehicle insurance in scotland spam filters small titties baseball mvp spencer Without prescription imitrex Evansville baseball

 
At 3:07 PM, Anonymous Anonymous said...

best regards, nice info Tote all Norteren anti virus scan http://www.webhosting-6.info suzuki gsxr 750 80090 projector Cheap automobile insurance michigan fitness

 
At 4:26 AM, Anonymous Anonymous said...

Thanks ya pak, resep nasi kuningnya. jd pengobat rindu, di negara jiran nih jarang ada yg buat nasi kuning macam ini.

 

Post a Comment

Links to this post:

Create a Link

<< Home