RESEP SAMBAL SETAN SUPER PEDAS DAN RESEP SAMBAL RUJAK BUAH UNTUK USAHA KULINER

 


Sambal Setan

Bahan:

25 buah cabai rawit merah

10 butir bawang merah

7 siung bawang putih

1 sdt gula pasir

¼ sdt vetsin (jika suka)

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun jeruk purut

1 sdt lada bubuk

1 sdt garam halus

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1.      Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lada, gula pasir, vetsin, dan garam. Ulek hingga lembut.

2.      Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal yang telah dihaluskan, serai, dan daun jeruk hingga sambal matang. Angkat.

3.      Tuang sambal ke dalam tempat saji. Hidangkan.

Untuk 4 Porsi

Tip: Sambal setan cocok disajikan dengan ayam goreng, bebek goreng, lele goreng, atau tempe goreng.


Sambal Rujak Buah

Bahan:

10 buah cabai rawit mermah

2  buah cabai merah keriting

3 sdm irisan gula merah

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam halus 

Cara Membuat:

  1. Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, gula merah, garam, dan air jeruk nipis hingga lembut. Sisihkan.
  2. Tuang sambal ke dalam tempat saji. Hidangkan sebagai pelengkap makan rujak buah.

Untuk 3 Porsi

Tip: Gula merah bisa diganti dengan gula aren, sedangkan air jeruk nipis bisa diganti dengana air asam jawa

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

VIDEO TUTORIAL CARA MEMBUAT GARNIS HIASAN MAKANAN DARI CABE MERAH

VIDEO TUTORIAL CARA MEMBUAT GARNIS HIASAN MAKANAN DARI CABE. BELANJA PISAU UKIR BUAH DAN SAYURAN DAN ALAT DEKORASI KUE MURAH AMAN BISA COD DI SINI KUMPULAN RESEP BELAJAR MASAK GRATIS BELANJA ALAT KUE MURAH BELANJA AMAN COD SERBA DISKON     BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK DAN CETAKAN KUE   

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag