Sambal Cermai
Bahan:
15 buah cabai rawit hijau
6 buah cermai, potong-potong
2 sdt terasi, bakar, sangrai
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
½ sdt vetsin (jika suka)
2 sdm minyak jelantah
Cara Membuat:
1. Haluskan cabe rawit,, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir, vetsin, dan minyak jeantah. Ulek hingga lembut. Tambahkan potongan cermai, ulek sebentar.
2. Tuang sambal ke dalam tempat saji. Hidangkan.
Untuk 5 Porsi
Tip: Buah cermai bentuknya bulat kecil, warnanya kehijauan, rasanya asam dan memiliki
biji yang keras. Jika susah didapat buah ini bisa diganti dengan buah belimbing
sayur. (insert foto buah cermai)