CARA MEMBUAT UDANG GORENG TELUR ASIN YANG PRAKTIS DAN LEZAT

resep masakan

UDANG GORENG TELUR ASIN 

Video cara membuat udang telur asin bisa ditonton di SINI

BAHAN – BAHAN:

400 g udang ukuran 21-25 100 g tepung maizena MARINASI: 1 sdt garam halus 1 sdt lada halus 1 sdm minyak wijen 3 sdm air jeruk lemon SAUS TELOR ASIN: 5 butir kuning telor asin, haluskan 3 sdm margarin 10 lembar daun kucai, potong 1 cm 4 siung bawang putih, cincang 1 sdm saus tiram 4 buah cabe merah keriting, iris halus 1 sdt gula pasir 1 sdt lada bubuk 1 sdt kaldu ayam bubuk ½ sdt garam halus CARA MEMBUAT: 1. Bersihkan udang dan kerat punggungnya; 2. Bumbui udang dengan lada, garam, minyak wijen dan air jeruk lemon. Aduk rata, diamkan selama 10 menit; 3. Balur udang dengan tepung maizena. Sisihkan; 4. Panaskan minyak. Goreng udang hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering; 5. Saus Telor Asin: panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan potongan cabe, kuning telur asin, lada, garam, daun kucai. Aduk rata; 6. Masukkan udang goreng. Aduk hingga saus meresap; 7. Tuangkan ke piring saji. Tambahkan irisan kucai dan cabai sebagai hiasan. 8. Hidangkan panas. Untuk 5 porsi; INGREDIENTS: 400 gr shrimp size 21-25 100 gr cornstarch MARINATION: 1 tsp salt 1 tsp pepper 1 tbsp sesame oil 3 tbsp lemon juice SALTED EGG SAUCE: 5 pcs salted egg yolk, mashed 3 tbsp margarine 10 stalks of Chinese chive, cut into 1 cm 4 cloves of garlic 1 tbsp oyster sauce 4 pcs red pepper 1 tbsp sugar 1 tsp pepper 1 tsp seasoning ½ tsp fine salt COOKING METHOD: 1. Clean and slice the back shell of shrimp; 2. Marinate the shrimp with pepper, salt, sesame oil and lemon juice. Mix well, and keep for 10 minutes; 3. Cover the shrimps with cornstarch. Set aside; 4. Heat the oil. Fry the shrimps until they are golden brown and crispy; 5. Salted Egg Sauce: heat the margarine. Sautee garlic until it is fragrant. Add sliced chilies, salted egg yolk, pepper, salt, and Chinese chives. Mix well; 6. Add the fried shrimps. stir until the sauce is absorbed; 7. Arrange in the serving plate. Add sliced Chinese chives and chili as garnish; 8. Serve hot. For 5 servings.

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

EUPHORBIA, Bunga Cantik Pembawa Hoki

Penulis & Foto: Budi Sutomo Dilarang mepergunakan foto dan tulisan ini untuk kepentingan publikasi komersial tanpa seijin dari penulis Orang menyebutnya bunga delapan dewa, karena kelopaknya berhadapan membentuk angka delapan. Sosoknya sangat cantik dan konon membawa hoki, tak salah jika orang Thailand menyebutnya Poysian yang berarti tanaman keberuntungan. Euphorbia ( Euphorbia milii ) masih satu keluarga Euphorbiaceae, menurut literatur, tanaman ini memiliki lebih dari 2000 species. Varietas asli euphorbia sebenarnya berdaun dan berbunga kecil. Para hobiis tanaman hias Thailand banyak menyilangkan sehingga terbentuk varietas baru dengan warna bunga yang lebih beragam dan kelopak bunga lebih besar. Mudah Berkembang Biak Tanaman asal Madagaskar ini termasuk tanaman perdu berkayu yang sangat mudah dikembangbiakan. Syarat hidupnya tidak perlu perlakuan khusus dan pemeliharaanya gampang. Asal bermandikan sinar matahari penuh selama 7 jam sehari dan media yang benar, euphorbi

Resep Brownies Panggang Irit Telur

Kue brownies awal terciptanya dari cake bantat dan gosong. Karena kesalahan resep dan metode memasak ini justru malah disuka. Kini brownies mengalami perkembangan, baik dari komposisi bahan maupun metode pembuatan. Selain brownis panggang, banyak juga dibuat brownies kukus. Teksturnya kue yang padat dan citarasa yang legit menjadi ciri khas brownies. Berikut resep brownies yang sudah lolos dapur uji dan pasti jadi. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo Bahan: 120 g tepung terigu 200 g margarin 3 butir telur, kocok hingga mengembang 200 g dark cooking chocolate, potong-potong 150 g gula pasir halus/gula bubuk 60 g potongan kacang almond/kenari ¼ sdt garam halus Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan. 2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat. 3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula