Kayu Manis (Cinnamomum zeylanicum)
Kayu banyak mengandung senyawa kimia bermanfaat, seperti zat aktif aktif N-terpinena, 1,8-sineol, terpineol, Z-sitral, geranial, minyak atsiri berupa trans-kariofilena, eugenol, miristin, , 3-karena, N-pinena dan 1-limonena
Komponen-komponen ini mempunyai
manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Manfaat kayu manis adalah dapat
mencegah influenza, masuk angin, muntah-munta, mual, rematik, memperlancar
pencernaan, anti diare mengurangi, dan keletihan tubuh. Di samping itu kayu manis juga
berpotensi besar sebagai antioksidan alami. Antioksidan dapat berfungsi untuk menangkal
radikal bebas sehingga melindungi tubuh dari penyakit degeneratif seperti
kanker, diabetes, dan penyakit jantung koroner.