Nanas (Ananas comosus)
Nanas kaya akan kandungan zat gizi. Setiap100 g nanas mengandung energi 57 kkal, protein 0.4 g, lemak 0.2 g, karbohidrat 13.5 g, mineral 0.4 g, kalsium 16 mg, fosfor 11 mg, besi 0.3 g, retinol 39 mcg, dan asam askorbat 24 mg. Khasiat buah nanas sangat beragam, nanas kaya akan sarat, antioksidan, dan fitokimia seperti sirotonin yang berkhasiat mengatasi penuaan dini, mencegah serangan jantung, wasir, anti stress, dan kanker.
Hasil penelitian ilmiah menunjukkan, nanas kaya akan senyawa fenolik-antara, seperti myricetin, tyramine, quercitin, dan ferulic acid. Zat-zat ini mampu meredam reaksi berantai radikal bebas dalam tubuh, dan menekan terjadinya kanker. Zat lain yang tidak kalah pentingnya adalah asam askorbat dan betakarotenoid yang dapat menstabilkan membran sel lensa (mata) dan mempertahankan konsentrasi glutation tereduksi. Dengan demikian, dapat mencegah reaksi oksidasi lipid pada membran sel lensa sehingga kita dapat terhindar dari katarak.
Buah nanas juga mengandung enzim bromelin, manfaat dari enzim ini adalah mempercepat penyembuhan luka operasi serta pembengkakan dan nyeri sendi. Bagi penderita wasir atau ambeien, nanas juga mampu menghentikan pendarahan dan memperlancar buang air besar.
