Senin, Juni 06, 2022

RESEP NASI TIM AYAM - MENU SARAPAN PRAKTIS - ONE DISH MEAL FOR BREAKFAST

Nasi tim ayam, menu one dish meal yang mengandung nutrisi lengkap. Yuk praktekan untuk keluarga anda. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.

Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!


Nasi Tim Ayam

Bahan:

200 g beras, cuci bersih

600 ml kaldu ayam tawar

100 g daging ayam, potong dadu

50 g wortel, potong dadu kecil

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm miyak goreng

Bumbu:

4 siung bawang merah, haluskan

3 sung bawang putih, haluskan

1 sdm gula merah

1 buah pekak

2 cm kayu manis

¼ sdt ketumbar, haluskan

2 cm jahe, cincang kasar

½ sdt lada halus

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jahe hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna. Tambahkan pekak, kayu manis, gula merah, wortel, daun bawang, garam dan lada halus. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  2. Didihkan kaldu ayam, masukkan beras, masak hingga beras kaldu terserap habis oleh beras. Angkat.
  3. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan tumisan ayam beserta bumbunya. Masukkan aron beras, padatkan. Kukus atau tim selama 1 jam atau hingga nasi tanak dan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 3 Porsi

Tip: Daging ayam bisa diganti dengan fillet kakap, daging sapi atau udang.