Jumat, Mei 06, 2022

MANFAAT KUNYIT, OBAT ANTI DIARE, MENCEGAH KANKER DAN MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH

Kunyit  (Curcuma domestica Val)

Kunyit merupakan Rimpang yang terbukti secara klinis bisa menyambuhkan beberapa jenis penyakit. Ini disebabkan kandungan fitonutrien yang sangat kaya di dalamnya. Kunyit juga kaya akan vitamin dan mineral esensial. Setiap 100 g kunyit mengandung kalsium 24 mg, fosfor 78 mg, zat besi 3.3 mg, dan thiamine 0.03 mg.

Kimia dari rimpang kunyit yaitu minyak atsiri sebanyak 6% yang terdiri dari golongan senyawa monoterpen dan sesquiterpen (meliputi alfa dan beta-turmerone, dan zingiberen. Zat warna kuning yang disebut kurkuminoid sebanyak 5% (meliputi kurkumin 50-60%, monodesmetoksikurkumin dan bidesmetoksikurkumin). Manfafatnya kunyit dapat mencegah kanker usus, antioksidan, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menyembuhkan ganguan pencernaan seperti diare. Teks/foto: Budi Sutomo.