Sabtu, April 09, 2022

RESEP UDANG GORENG CABE GARAM - MASAKAN UDANG KRIUK - UDANG GORENG TEPUNG - UDANG GORENG MENTEGA - UDANG TELUR ASIN - MASAKAN CINA POPULER

Masakan udang cabe garam menjadi menu favorit di kebanyakan restoran cina. Membuatnya ternyata sangat mudah. Yuk praktekan resepnya. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.

Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!


Udang Cabe Garam

Bahan:

300 g udang, bersihkan

100 g tepung maizena

60 g tepung terigu

Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

150 g bawang putih, cincang kasar

100 g garam dapur kasar

3 sdm bubuk cabe kering

Cara Membuat:

1.Campur tepung maizena, tepung terigu dan 1 sdt garam halus. Aduk rata. Gulingkan udang ke dalam campuran tepung, tekan-tekan hingga tepung menempel ke udang.

2.Panaskan minyak banyak, goreng udang hingga kering dan matang. Angkat. Tiriskan.

3.Ditempat terpisah, goreng bawang putih hingga matang, angkat. Tiriskan.

4.Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, masukkan bawang goreng, cabe, dan garam kasar. Aduk rata. tambahkan udang goreng. Masak sebentar. Angkat.

5.Tuang udang ke dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 5 Porsi

Tip: Jika tidak dijumpai garam kasar (garam krosok) bisa diganti dengan cara menumbuk garam balok.