Rabu, April 13, 2022

RESEP SAMBAL TERI MEDAN - RESEP SAMBAL ENAK - RESEP SAMBAL TOMAT - RESEP SAMBAL BAJAK - RESEP SAMBAL ROA - RESEP SAMBAL TERASI - RESEP SAMBAL COLO-COLO

Gurih teri medan goreng, sangat pas dipadu dengan pedasnya sambal rawit merah, yuk cobain. Berikut resepnya untuk anda. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.
Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!

 
Sambal Teri Medan
 
Bahan:
100 g teri teri medan (teri nasi)
2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
15 buah cabai merah keriting
12 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
2 buah serai, ambil bagian putihnya, iris halus
2 sdm air jeruk nipis
3 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam halus
4 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Tumbuk atau ulek semua bahan sambal kecuali minyak dan teri medan hingga halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis teri medan hingga harum, masukkan bahan sambal yang telah dihaluskan, aduk rata.Masak sambal hingga matang. 
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis dan daun jeruk, aduk rata. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk sambal, hidangkan sebagai penyerta makan.
Untuk 4 Porsi
                         

Tip: Tambahkan 1 sendok teh terasi jika Anda menyukai sambal dengan aroma yang lebih harum.