Minggu, April 03, 2022

RESEP POTATO CURLY - KENTANG SEPIRAL - JAJANAN POPULER LARIS DIJUAL - SNACK CAFE

Camilan berbahan kentang yang mudah dibuat dan rasanyapun enak. Selamat mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo.

           Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!

 


Potato Curly

Bahan:

400 g kentang besar impor

150 g tepung bumbu serbaguna

2 sdt garam halus

Minyak untuk menggoreng

Celupan:

100 g tepung terigu

30 g tepung beras

100 ml air es

½ butir telur, kocok lepas

½ sdt lada bubuk

½ sdt bawang putih bubuk/2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam halus

 

Cara Membuat:

1.     Kupas kentang dan proses dengan mesin potato curly. Rendam di dalam larutan air bergaram selama 5 menit. Angkat. Tiriskan.

2.     Celupan: Campur semua adonan celupan, aduk rata. Celupkan kentang ke dalam adonan dan goreng dalam minyak banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

3.     Atur di atas piring saji. Hidangka dengan cocolan saus tomat.

Untuk 5 Porsi

Tip: Potato curly sudah banyak tersedia dalam keadaan beku di supermarket.