RESEP SUP AYAM SAYURAN / RESEP PREKEDEL TAHU / RESEP CAH JAMUR KANCING / KUMPULAN RESEP MASAKAN SEHARI -HARI / MENU KELUARGA PRAKTIS DAN MUDAH

Menyajikan menu harian untuk keluarga harus bervariasi dan berganti-ganti jenis hidanganya agar keluarga tidak bosan. Berikut tiga pilihan hidangan alternatif lain keluarga anda, yang praktis, lezat dan tentunya padat gizi. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo.

Video masak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube budiboga official, yuk subcribe !

Sup Ayam Sayuran

Bahan:

1200 ml kaldu ayam tanpa garam/air

200 g daging ayam tanpa kulit, potong dadu

50 g wortel, potong dadu

50 g kentang, potong dadu

40 g tomat, potong dadu

40 g buncis, potong dadu

3 sdm irisan daun bawang

1 sdm daun sledri cincang

½ sdm minyak goreng

Bumbu:

4 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, iris halus

3 sdm bawang bombay, cincang

1 sdm bawang merah goreng

½ sdt gula pasir

½ sdt lada halus

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1.       Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuang kaldu/air, masak hingga mendidih.         

2.       Masukkan potongan daging ayam, wortel, kentang, tomat, buncis dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang.

3.       Sesaat sebelum diangkat, masukkan sledri cincang, garam halus dan bawang merah goreng. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

Untuk 6 Porsi

Tip: Gunakan ayam kampung organik tanpa kulit karena lebih sehat dan mengandung sedikit lemak.


Prekedel Tahu

Bahan:

200 g tahu putih tawar, haluskan

2 butir telur, kocok lepas

50 wortel, potong dadu kecil

2 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang, iris halus

Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

4 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar, haluskan

1 sdt gula pasir

¼ sdt lada halus

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

  1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan 1 butir telur, tepung terigu, wortel, daun bawang, dan semua bumbu-bumbu. Aduk rata.
  2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bulat panjang. Celupkan ke dalam kocokan telur.
  3. Panaskan minyak, goreng prekedel hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 porsi

 

Cah Jamur Kancing

Bahan:

150 g jamur kancing/tiram segar, potong-potong

6 butir telur puyuh, rebus, kupas

100 g kailan, potong-potong

50 g paprika merah, potong korek api

1 sdt tepung kanji/maizena, larutkan dengan sedikit air

150 ml air/kaldu ayam tanpa garam

1 sdm minyak goreng

Bumbu:

40 g bawang bombay, potong korek api

3 siung bawang putih, cincang

½  sdt gula pasir

1 sdt minyak wijen

¼ sdt lada halus

1 sdt garam halus

2 cm jahe, memarkan

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan telur puyuh, aduk rata.
  2. Tuang air/kaldu, larutan tepung kanji/maizena, masak hingga mendidih. Tambahkan potongan kailan, jamur, paprika, minyak wijen, lada, garam dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  3. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 4 Porsi   

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

Pastel Isi Ragout Ayam - IDE JUALAN MAKANAN ONLINE - USAHA MAKANAN LARIS GOJEK - MAKANAN LARIS GOFOOD - UASAHA MAKANAN ONLINE RUMAHAN

Pastel memang snack populer sepanjang masa. citarasa gurih dan renyah dari kulit pastel terasa pas dengan isi ragout ayam yang lezat. selamat mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo. VIDEO MASAK KLIK DI BUDIBOGA OFFICIAL Kulit: 300 g tepung terigu protein sedang (segi tiga biru) 1 butir telur, kocok lepas 60 ml air dingin 3 sdm margarin ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 g daging ayam cincang 60 g wortel, potong dadu kecil 60 g kentang, rebus, potong dadu 60 g soun, seduh air panas, tiriskan, potong-potong 2 sdm margarin 3 butir telur rebus, potong-potong 100 ml susu tawar cair 2 sdm tepung terigu Bumbu: 1 sdt bubuk kaldu instan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt gula pasir 1 buah cabe merah, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 2 sdm bawang bombay cincang 1 sdt garam halus ½ sdt lada halus Cara Membuat: 1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

RESEP KROKET - TIP MEMBUAT KROKET - KUE JAJAN PASAR

  Kroket Bahan Kulit:   600 g kentang, kukus, haluskan 3 sdm tepung terigu 1 sdt bumbu kaldu instan ½ sdt pala bubuk ¼ sdt lada halus 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 60 ml air 1 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 1 batang daun sledri, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula halus 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 sdm margarin 60 ml susu tawar cair ½ sdt lada halus ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Lapisan: 2 butir telur, kocok dengan garpu 2 menit 100 gr tepung terigu 100 gr tepung panir Cara Membuat: 1.       Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan sayuran dan bumbu lainnya, aduk rata. Tuang tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air dan susu tawar cair. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat, d