Selasa, Maret 15, 2022

RESEP IKAN BAWAL BAKAR - IKAN BAWAL GORENG - MASAKAN IKAN POPULER - USAHA IKAN BAKAR - RESEP ANEKA JENIS IKAN - JUALAN MASAKAN IKAN LARIS

Ikan bawal cocok di goreng atau di bakar. Aroma ikan bakar dengan bumbu yang pedas menggugah selera makan. Selamat Mencoba! Resep/dapur uji/ foto: Budi Sutomo.

Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL


Ikan Bawal Bakar

Bahan:

4 ekor ikan bawal, bersihkan, kerat-kerat

150 ml santan kental

Bumbu:

14 buah cabe merah, haluskan

10 butir bawang merah, haluskan

5 siung bawang putih, haluskan

4 cm lengkuas, haluskan

2 cm jahe, haluskan

3 batang serai, haluskan

3 cm kunyit, bakar, haluskan

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam halus

Sambal pelengkap, aduk rata:

3 buah cabe merah keriting, iris halus

10 buah cabe rawit, potong-potong

3 buah tomat potong dadu kecil

6 butir bawang merah, potong-potong

3 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam halus

100 ml kecap manis

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bumbu-bumbu dengan santan, aduk rata. Lumuri ikan bawal dengan dengan campurn bumbu. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

2. Siapkan bara api. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat.

3. Atur ikan bakar di atas piring saji. Hidangkan dengan sambal pelengkap.

Untuk 5 Porsi


Tip: Ikan  bawal bisa diganti dengan ikan kembung, mas, nila atau kakap.