Senin, Februari 28, 2022

RESEP MINESTRONE SOUP LEZAT / RAHASIA SOUP LEZAT / KUMPULAN RESEP SOUP / MASAKAN HARIAN KELUARGA PRAKTIS

Sup lidah sapi dengan tomat, wortel dan rempah kontinental membuat sup ini memiliki rasa yang mewah dan lezat. Yuk praktekan untuk keluarga tercinta. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.

Video masak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube budiboga official, yuk subcribe !


Minestrone Soup

 Bahan:

250 g lidah sapi, potong balok panjang

300 g tomat, buang bijinya, potong dadu

150 g wortel, potong korek api

2 sdm minyak goreng

Bumbu:

60 g bawang bombay, potong korek api

3 siung bawang putih, cincang

2 sdm seledri cincang

½ sdt lada halus

½ sdt pala bubuk

1 sdt garam halus

1 sdt gula pasir

1 sdt oregano bubuk

120 ml saus tomat

Cara Membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, lada, pala, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih. Angkat.

2. Tuang rebusan tomat beserta kaldunya ke dalam tabung blender. Haluskan hingga lembut.

3. Didihkan kembali blenderan tomat di dalam panci. Masukkan potongan daging lidah, wortel, bawang bombay, oregano dan saus tomat. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

4. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Taburi seledri cincang. Hidangkan hangat dengan dilengkapi crouton sebagai pelengkap penyajian. Hidangkan.

 Untuk 5 Porsi

 Tip: Untuk variasi isi, minsetrone  soup juga bisa diisi dengan potongan sosis atau bola-bola daging cincang.