Senin, Februari 28, 2022

RAHASIA LEZAT SUP KIMLO / SOP KIMLO LEZAT / ANEKA RESEP SOUP POPULER / KUMPULAN RESEP PRAKTIS KELUARGA

Sup ini sangat lezat karena memiliki beragam bahan isi, mulai dari daging ayam, udang, jamur kuping hingga bunga sedap malam. Mau tau cara membuat sup kimlo yang lezat? Berikut resepnya untuk anda. Resep/dapur uji / foto : Budi Sutomo.

Video masak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube budiboga official, yuk subcribe !


 

Kimlo

 Bahan:

500 g ayam kampung, rebus, suir-suir dagingnya

200 g udang, bersihkan kulitnya

10 butir bakso ikan, belah menjadi 2 bagian

50 g jamur kuping kering, rendam, potong-potong

50 g bunga sedap malam kering, rendam, simpulkan

100 g soun kering, rendam, tiriskan

60 g wortel, iris serong

2500 ml kaldu ayam

2 sdm margarin

Bumbu :

7 butir bawang merah, haluskan

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada halus

2 sdt garam halus

2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Didikan kaldu ayam. Masukkan ayam suir, udang, bakso ikan dan wortel. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

2. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang tumisan bawang ke dalam kaldu, aduk rata.

3. Tambahkan jamur kuping dan bunga sedap malam. Bumbui lada, garam dan kecap manis. Sesaat sebelum diangkat, masukkan soun. Angkat.

4. Tuang kimlo ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

Untuk 6 Porsi

 Tip: Bakso daging bisa diganti dengan bakso ayam atau daging.