KUMPULAN RESEP MASAKAN ANAK - ANAK / MENU ANAK PRAKTIS / RESEP MASAKAN BALITA / MENU BALITA SEHARI-HARI / RESEP PRAKTIS BALITA

Banyak orang tua yang bingung memilihkan menu untuk anak-anak. Variasi bahan dan teknik pengolahan yang itu-itu saja seringkali membuat anak bosan dan enggan untuk makan. Jangan berkecil hati, Budiboga mengkreasikan tiga makanan yang lezat, sehat dan cocok untuk anak usia balita. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.

 Aneka video masakan bisa dilihat di channel youtube budiboga official.




Sup Bakso Sayur

 Bakso Sayuran:

100 g tahu putih, haluskan

200 g cumi-cumi atau ikan tenggiri, haluskan

40 g kacang polong

40 g wortel potong halus

2 sdm tepung kanci

½ butir telur, kocok lepas

½ sdt garam halus

Bahan Lain:

800 ml kaldu ayam

60 g suun, seduh air haangat

60 g zuchini, potong-potong

2 sdm bawang bawnag bombay cincang

2 siung bawang putih cincang

1 sdm sledri cincang

1 sdt gula pasir

¼ sdt lada halus

Cara Membuat:

  1. Bakso Sayuran: campur semua bahan bakso, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng. Rebus hingga  matang dan terapung. Angkat, sisihkan.
  2. Didihkan kaldu,  masukkan lada, garam, gula pasir, bawang bombay dan bawang merah. Masak higga mendidih.
  3. Tambahakan bakso sayuran, wortel, zuchini dan daun sledri. Masak higga semua bahan matang. Anagkat.
  4. Siapkan mangkuk yang telah diberi bihun. Siram dengan kuah bakso panas beserta isinya. Sajikan.

Untuk 4 Porsi

 

Tip Masak: Baso yang matanag biasanya ditandai dengan teksturnya yang kenyal dan terapung. Rebus bakso dengan api sedang agar bakso tidak pecah.

 

 Orak-Arik Telur Wortel

 Bahan:

2 butir telur, kocok lepas

50 g kol, iris halus

50 wortel, potong korek api

1 buah tomat, potong dadu

1 sdm irisan daun bawang

2 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam halus

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan telur, masak sambil diaduk-aduk hingga telur berbutir-butir.

2. Masukkan wortel, kol, tomat, irisan daun bawang, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Untuk 3 Porsi

 Info Gizi: Wortel (Daucus carota) kaya akan kandungan Vitamin A . Setiap 100 g wortel mengandung  vitamin A 3600 retinol. Kandungan vitamin C, E dan  B1 juga tinggi.  Wortel juga kaya akan serat yanag baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

 

Ungkep Hati Ayam

 Bahan:

60 g tempe, potong dadu

100 g hati sapi, potong dadu

50 g kapri, potong  serong

150 ml kaldu ayam/daging/air

1 buah tomat, potong dadu

2 siung bawang putih, haluskan

2 siung bawang merah, haluskan

½ sdm kecap manis

¼ sdt garam halus

¼ sdt pala halus

1 sdm miyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu/air, kecap manis, pala dan garam. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan hati sapi, kapri, tempe dan tomat. Masak hingga matang dan tekstur hati empuk. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Untuk 3 Porsi

Info Gizi: hati ayam bisa diganti dengan hati sapi. Setiap 100 g hati ayama mengandung energi 132 kkal, protein 19.7 g, lemak 3.2 g dan vitamin A 13170 IU.

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

Menu Balita Sehat & Bergizi

Setelah melewati masa ASI eklusif selama 6 bulan, kebutuhan gizi bayi semakin meningkat dan diperlukan nutrisi tambahan agar bayi dapat berkembang optimal. Resep Nasi Tim Kakap mengandung nutrisi lengkap, cocok diberikan untuk balita usia di atas satu tahun. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo. NASI TIM KAKAP Bahan: 200 g beras, cuci, tiriskan 100 g kakap, cincang halus 600 ml kaldu ayam/air 50 g tomat, potong dadu 60 g brokoli, potong-potong 2 sdm saus tomat 1 sdm keju parut ¼ sdt garam halus ¼ sdt lada halus 2 siung bawang putih, cincang kasar Cara Membuat: 1. Didihkan kaldu/air, masukan beras, aduk rata. Masak hingga seluruh cairan terserap habis dan beras agak lunak. Angkat. 2. Campur aron beras dengan daging kakap cincang, tomat, brokoli, keju parut, saus tomat, bawang putih, lada dan garam. Aduk rata. 3. Masukkan aron beras ke dalam pinggan tahan panas. Tim hingga beras lembut. Angkat, hidangkan hangat. Untuk 3 Porsi Fillet Ikan Kakap: Filet ikan kakap bisa diganti den...

RAHASIA SUKSES MEMBUAT KUE SUS ATAU CHOUX PASTRY

K IAT JITU KUE SUS MENGEMBANG SEMPURNA Penulis: Budi Sutomo Siapa yang ngga kecewa kalau bikin kue baik itu cake, bolu, roti dan aneka jenis kue yang lain, eh…gagal?!. Pembaca tentu bertanya-tanya apa sih yang salah ?, memang banyak sekali faktor yang menyebabkan kue menjadi gagal, terutama untuk pemilihan bahan harus berkualitas, timbangan harus tepat dan tehnik pempuatanya juga harus sesuai dengan jenis kue yang akan di buat. Choux Pastry atau cream puff yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam tekhnik pembuatanya. Agar pembaca tidak gagal dalam membuat kue sus cobalah beberapa tips berikut : Pemilihan Bahan Bahan dasar dari kue sus adalah tepung terigu, telur, lemak dan air. Untuk kue sus sebaiknya pilih tepung terigu yang kandungan glutennya sedang atau medium wheat, karena kue ini tidak memerlukan proses fermentasi dalam teknik pembuatanya. Telur ada...

RESEP STEAK LEZAT ALA HOTEL UNTUK RUMAHAN

Steak pertama kali diperkenalkan oleh tentara Inggris di Perancis setelah perang Waterloo. Hidangan ini biasanya terbuat dari sekerat daging dengan berat 100 hingga 400 gr. Teknik pembuatanya bisa di panggang atau di goreng dengan sedikit lemak atau minyak.   Kini steak berkembang ke seantero jagad, termasuk Indonesia. Bahannya juga bervariasi dengan bumbu atau saus mengikuti selera masyarakat setempat. Jika Anda penikmat steak, sah saja jika mau memodifikasinya dengan bahan atau bumbu sesuai selera. Bagi para pemula, jangan berkecil hati, 10 resep steak lezat, praktis namun dengan penyajian yang menawan layaknya masakan hotel berbintang. Tentunya masih ditambah saus pelengkap penyempurna cita rasa yang istimewa.  Tips Mengolah Steak Agar hasil steak maksimal, simak tips berikut: 1. Apapun dagingnya usahakan memotong dengan cara melawan urat agar daging tidak liat. 2. Jika steak disajikan dalam bentuk potongan besar, rendam dalam bumbu lebih lama agar bumbu meresap dan b...

Viagra Alami dalam Bahan Pangan

“ Viagra” Alami Dalam Bahan Pangan Penulis: Budi Sutomo Di dalam tubuh manusia, Fungsi pengaturan seksual sangat dipengaruhi oleh hormon, testosteron pada pria dan progesteron pada wanita. Hormon ini akan diproduksi dengan baik jika tubuh kita tercukupi aspek gizinya. Protein, vitamin dan mineral terutama zinc (seng) adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk dan merangsang hormon dalam memproduksi sperma. Dari ilustrasi di atas, jelas sudah, kita perlu mengkonsumsi makanan bergizi agar stamina tubuh menjadi prima. Hasil penelitian ilmiah menunjukan banyak senyawa “viagra” alami dalam bahan pangan. Kita tidak pernah menduga sebelumnya kalau di dalam semangka ternyata mengandung senyawa sitrulin yang dipercaya mempunyai efek sehebat viagra. Sledri pun sangat menakjubkan, di dalam daun ini terkandung Zat aktif apigenin yang dapat merangsang ereksi. Penasaran dengan bahan pangan lainnya?. Sartika mengulas 19 diantaranya. Ginseng(Panax ginseng C. Meyer) Salah satu bahan aphro...