CARA MEMBUAT ABON SAPI NGAPAS - RESEP ABON SAPI - RESEP ABON ANTI GAGAL - BISNIS ABON - USAHA KULINER ABON SAPI - JUALAN ABON ONLINE - MAKANAN LARIS DI GOFOOD - VIDEO MEMBUAT ABON SAPI

Abon sapi merupakan lauk favorit keluarga. Cara membuatnya mudah dan bahan gampang didapat. Resep abon ini juga cocok dijadikan sebagai panduan resep usaha boga karena menjanjikan keuntungan. Resep/Foto: Budi Sutomo

VIDEO MEMBUAT ABON SAPI BISA DILIHAT DI CHANEL YOUTUBE BUDIBOGA OFFICIAL

RESEP MASAKAN LAINNYA DARI BUDIBOGA KLIK DI SINI

 Abon Daging Sapi

Bahan:
1 kg daging sapi
300 ml santan cair dari 1 butir kelapa
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1.5 lt minyak goreng
1 lt air


Bumbu Merebus Daging:
2 batang lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
2 cm jahe, memarkan
1 sdt kaldu bubuk rasa daging
4 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam halus
Bumbu Ungkep Daging:
60 g bawang merah
40 g bawang putih
6 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
2 sdt garam halus
3 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
40 g gula pasir
2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1 sdm irisan gula merah
Cara Membuat:
Video Cara Membuatnya 👇
1. Didihkan air, rebus potongan daging dengan serai, lengkuas, daun jeruk purut, jahe, kaldu bubuk, lengkuas dan garam. Masak hingga daging empuk. Angkat, tiriskan.
2. Haluskan daging dengan cara diulek dengan cobek dan ulekan hingga daging halus dan berserabut. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, garam, lengkuas, jahe, kunyit, lada, dan ketumbar. Giling hingga lembut.
4. Panaskan wajan, masukan semua bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam dan santan encer, aduk rata.
5. Masukan daging sapi yang telah dihaluskan, masak hingga santan terserap oleh daging.
6. Tambahkan bumbu gula pasir, kaldu bubuk, dan irisan gula merah, aduk rata. Tuang santan kental, masak kembali hingga santan terserap oleh daging dan tekstur daging agak kering. Angkat.
7. Panaskan minyak, goreng daging yang telah diungkep, sambil diaduk aduk hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
8. Masukan daging yang telah di goreng ke dalam alat pemeras kentang, pres dan tekan kuat-kuat hingga minyak dalam daging terperas keluar.
8. Keluarkan daging dari alat pres sambil diaduk menggunakan garpu agar tektur abon menjadi mawur tekturnya. Dinginkan.
10. Tuang abon ke dalam tempat saji. Abon siap digunakan sebagai lauk atau penyerta makan lainnya.
Untuk 800 g

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

Pastel Isi Ragout Ayam - IDE JUALAN MAKANAN ONLINE - USAHA MAKANAN LARIS GOJEK - MAKANAN LARIS GOFOOD - UASAHA MAKANAN ONLINE RUMAHAN

Pastel memang snack populer sepanjang masa. citarasa gurih dan renyah dari kulit pastel terasa pas dengan isi ragout ayam yang lezat. selamat mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo. VIDEO MASAK KLIK DI BUDIBOGA OFFICIAL Kulit: 300 g tepung terigu protein sedang (segi tiga biru) 1 butir telur, kocok lepas 60 ml air dingin 3 sdm margarin ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 g daging ayam cincang 60 g wortel, potong dadu kecil 60 g kentang, rebus, potong dadu 60 g soun, seduh air panas, tiriskan, potong-potong 2 sdm margarin 3 butir telur rebus, potong-potong 100 ml susu tawar cair 2 sdm tepung terigu Bumbu: 1 sdt bubuk kaldu instan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt gula pasir 1 buah cabe merah, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 2 sdm bawang bombay cincang 1 sdt garam halus ½ sdt lada halus Cara Membuat: 1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

RESEP KROKET - TIP MEMBUAT KROKET - KUE JAJAN PASAR

  Kroket Bahan Kulit:   600 g kentang, kukus, haluskan 3 sdm tepung terigu 1 sdt bumbu kaldu instan ½ sdt pala bubuk ¼ sdt lada halus 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 60 ml air 1 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 1 batang daun sledri, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula halus 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 sdm margarin 60 ml susu tawar cair ½ sdt lada halus ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Lapisan: 2 butir telur, kocok dengan garpu 2 menit 100 gr tepung terigu 100 gr tepung panir Cara Membuat: 1.       Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan sayuran dan bumbu lainnya, aduk rata. Tuang tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air dan susu tawar cair. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat, d

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag