Variasi Resep Martabak Manis dan Martabak Gurih (Asin)


Judul: Variasi Resep Martabak Manis & Gurih Plus Kupas Tuntas Bisnis Martabak
Penulis: Budi Sutomo
Penerbit: Kriya Pustaka
Bisa Beli Online Diskon 20 % di: SINI dan jaringan toko buku Gramedia & Gunung Agung
 
Siapa yang tidak kenal martabak manis atau martabak asin (martabak telur)? Ke dua jajanan ini memang sangat populer. Selain citarasanya yang enak, harganyapun relatif murah dan mudah didapat. Hampir semua orang, baik tua mapun muda menyukai martabak, banyaknya penggemar martabak membuat permintaan jajanan ini sangat tinggi. Kondisi ini tentu membuka peluang wirausaha boga, baik yang sekala kecil, seperti martabak dengan gerobak dorong maupun sekala besar yang memiliki bangunan permanen seperti toko martabak atau tempat makan khusus menjual martabak.

Bagi Anda yang jeli membaca peluang usaha wirausaha martabak manis atau asin sangat menjajikan. Selain market yang besar, wirausaha martabak juga terbilang wirausaha yang berisiko rendah dan mudah dijalankan. Asal tepat pemilihan lokasi pemasaran, kualitas produk yang baik dan harga yang kompetitf, dijamin wirausaha martabak pasti akan berjalan dan menjanijkan laba yang melimpah.

 
Memulai usaha martabak bisa dimulai dari sekala rumah tangga atau home industry. Mengingat investasi wirausaha martabak tidak memerlukan peralatan yang terlalu rumit dan dana yang besar. Jika lokasi rumah Anda cukup ramai, wirausaha martabak bisa dijalankan di halaman rumah. Menyewa lapak atau bangunan permanen di lokasi yang strategis juga bisa menjadi pilihan lokasi berwirausaha martabak.

Di dalam buku ini Anda akan dipandu mengenal seluk beluk wirausaha matabak. Mulai dari kiat keberhasilan usaha, cara berpromosi, pemasaran, penghitungan laba, pengenalan bahan dasar, teknik pembuatan adonan martabak manis dengan fermentai ragi, martabak manis tanpa fermentasi ragi, dan martabak asin disertai step by step. Puluhan resep pengembangan adonan dasar martabak bisa menjadi pilihan Anda berwirausaha boga. Buku juga dilengkapi tip anti gagal, serta resep yang telah lolos dapur uji, dan ditulis dengan bahasa yang sistematis aehingg mudah difahami. Jika Anda menyukai pemula dan ingin mencoba resep martabak, atau mau membuka usaha martabak manis atau asin, buku ini layak Anda miliki sebai panduan. Selamat Mencoba & Selamat Berwirausaha.

Salam,

Budi Sutomo

Comments

  1. Unknown8:58 AM

    mantap... :P

    salam kenal

    ReplyDelete
  2. Obat Limpa Bengkak3:29 PM

    Asalkan ada kemauan pasti ada kesuksesan begitupun dengan usaha martabak ini apalagi martabak ini salah satu makanan yang banyak penggemarnya

    ReplyDelete
  3. Anonymous2:56 PM

    makasih gan infor masinya
    sukses terus.
    Obat Tradisional Luka Bakar

    ReplyDelete
  4. cerita ibu hamil11:40 PM

    Martabak yang paling enak buatan "bu marta" dan "pak bakrun" hehehe ...

    ReplyDelete
  5. Dr Oz Indonesia7:51 AM

    Sangat bermanfaat sekali. Kalau ada kemauan pasti bisa deh..

    Diet Golongan Darah A

    ReplyDelete

Post a Comment

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

Pastel Isi Ragout Ayam - IDE JUALAN MAKANAN ONLINE - USAHA MAKANAN LARIS GOJEK - MAKANAN LARIS GOFOOD - UASAHA MAKANAN ONLINE RUMAHAN

Pastel memang snack populer sepanjang masa. citarasa gurih dan renyah dari kulit pastel terasa pas dengan isi ragout ayam yang lezat. selamat mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo. VIDEO MASAK KLIK DI BUDIBOGA OFFICIAL Kulit: 300 g tepung terigu protein sedang (segi tiga biru) 1 butir telur, kocok lepas 60 ml air dingin 3 sdm margarin ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 g daging ayam cincang 60 g wortel, potong dadu kecil 60 g kentang, rebus, potong dadu 60 g soun, seduh air panas, tiriskan, potong-potong 2 sdm margarin 3 butir telur rebus, potong-potong 100 ml susu tawar cair 2 sdm tepung terigu Bumbu: 1 sdt bubuk kaldu instan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt gula pasir 1 buah cabe merah, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 2 sdm bawang bombay cincang 1 sdt garam halus ½ sdt lada halus Cara Membuat: 1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

RESEP KROKET - TIP MEMBUAT KROKET - KUE JAJAN PASAR

  Kroket Bahan Kulit:   600 g kentang, kukus, haluskan 3 sdm tepung terigu 1 sdt bumbu kaldu instan ½ sdt pala bubuk ¼ sdt lada halus 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 60 ml air 1 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 1 batang daun sledri, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula halus 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 sdm margarin 60 ml susu tawar cair ½ sdt lada halus ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Lapisan: 2 butir telur, kocok dengan garpu 2 menit 100 gr tepung terigu 100 gr tepung panir Cara Membuat: 1.       Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan sayuran dan bumbu lainnya, aduk rata. Tuang tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air dan susu tawar cair. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat, d