Membuat Kue Cara Bikang Berserat Halus dan Legit - IDE JUALAN KUE ONLINE - MAKANAN LARIS DI GO FOOD - IDE BISNIS KULINER ONLINE SAAT PANDEMI

Membuat kue cara bikang (carabikang) memang gampang-gampang susah. Salah komposisi adonan atau salah dalam tehnik pembuatan akan membuat kue tidak berserat dan gagal. Resep berikut akan memandu Anda membuat cara bikang yang berserat halus dan bertekstur lembut. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. 

VIDEO RESEP MASAKAN DI BUDIBOGA OFFICIAL

Cara Bikang

Bahan:
350 gr tepung beras
2 sdm tepung terigu
850 ml santan kental dari dua butir kelapa
130 g gula pasir
1/4 sdt garam halus
1/2 sdt pasta pandan/pewarna hijau
1/2 sdt pasta stroberi/pewarna merah
minyak goreng untuk olesan pertama, seterusnya jangan pakai

Cara Membuat:
1. Larutkan 3 sdm tepung beras dengan 200 ml santan. Didihkan sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.
2. Masukkan gula, garam, tepung terigu dan sisa tepung beras ke dalam rebusan tepung. Aduk rata.
3. Uleni adonan sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit. Tepuk-tepuk (pukul-pukul) adonan dengan telapak tangan selama 40 menit atau hingga adonan terasa ringan. Diamkan selama 1 jam.
4. Ambil sedikit adonan, tempatkan di dua mangkuk berbeda, tambahkan pasta pandan dan pasta stroberi. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan carabikang, olesi sedikit miyak. Tuang adonan hingga setengah dari tinggi cetakan. Beri motif dengan adonan berwarna hijau atau merah di atasnya. Panggang tanpa ditutup hingga matang.
6. Cungkil bagian sisinya hingga kue merekah, angkat. Hidangkan hangat.

Untuk 20 buah

Tip:
Olesn minyak sebaiknya untuk olesan pertama kali panggang saja, seterunya tidak perlu memakai olesan minyak lagi. Untuk variasi kue cara bikang bisa disajikan hangat dengan parutan keju atau susu kental manis. Gunakan loyang dari kuningan karena akan anti lengket dan kue matang merata.
KUMPULAN RESEP

BELAJAR MASAK GRATIS

BELANJA ALAT KUE MURAH

BELANJA AMAN COD SERBA DISKON   

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK DAN CETAKAN KUE   

Comments

  1. Lukman Nulhakiem11:52 AM

    Sejak dulu saya penggemar berat kue cara bikang. Saya biasa beli dipinggir jalan, dengan beragam rasa.

    Saya akan sharing resep ini ke istri saya. Supaya bisa buat di rumah.

    ReplyDelete
  2. masigit11:32 PM

    ini kayak resepnya Mama, pasti uenak...

    ReplyDelete
  3. jual jilbab segitiga murah9:12 PM

    ini salah satu kue yang selalu dibelikan saat ibu saya dari pasar.enak rasanya dan murah meriah.mas izin copy resepnya buat ibu dan istri. supaya bisa buat

    ReplyDelete
  4. Yosua Lijanto Binar11:47 PM

    mantep kulinernya

    ReplyDelete
  5. Anonymous1:43 PM

    Mas Budi, punya resep kecap manis bumbu, dulu waktu kecil saya sering dibuatkan kecap manis yg sdh dikasih bumbu (ada bawang merah dsn-nya) enak rasanya, di toko ada jual cuma rasanya beda, saya mau buat tapi tdk tahu resepnya? thx mas

    ReplyDelete
  6. ZAKKYSOFT18™ | MEDIA SHARING12:22 AM

    wah enak kayaknya

    ReplyDelete
  7. Jual Madu Online12:01 PM

    Salah satu menu tradisional yang dari dulu sampe sekarang enak disantab..
    mantab mas..

    ReplyDelete
  8. Obat Herbal Kanker Mulut Rahim2:01 PM

    wah keren abiz . kepengen nih !!!

    ReplyDelete
  9. Yurike9:38 AM

    Wah boleh dicoba nih tipsnya..
    siapa tahu enak dan bisa d buat usaha kecil2an.. hahaha :)

    ReplyDelete
  10. agus herbal9:59 AM

    makasih banyak gan informasinya

    ReplyDelete
  11. Obat Tradisional Jantung Koroner10:21 AM

    sangat membantu sekali artikelnya

    ReplyDelete
  12. yadi9:16 AM

    matep deh artikelnya.,.,.

    ReplyDelete
  13. Jual Oleh Oleh9:35 PM

    Terimakasih banyak pak untuk artikel nya...
    dari fotonya udah ngiler nih saya.. hehehe

    ReplyDelete
  14. galih n gumilar2:15 PM

    mantap dah.. kuenya enyak manyossss

    ReplyDelete
  15. cara mengobati asam urat11:35 PM

    wow, enak sekali kelihatannya, tinggal buka usaha kueh ni pak..

    ReplyDelete
  16. Variasi Kue1:16 PM

    ternyata harus dicungkil ya pak. Tambah ilmu baru nih buat bikin carabikangnya

    ReplyDelete
  17. Unknown5:07 AM

    tq mas resepnya. saya pengin buat untuk kue ulang tahun.

    ReplyDelete
  18. Anonymous12:58 PM

    Terima kasih informasi nya mas , jadi laper nih baca artikel sama liat foto nya hehehe. resep masakan pepes tahu

    ReplyDelete
  19. Anonymous3:21 PM

    thanks gan buat resepnya , mantep banget nih.

    resep masakan berbahan dasar tahu

    ReplyDelete
  20. Anonymous4:48 PM

    terima kasih buat infonya pak. ternyata simple aja ya cara bikin nya. resep masakan pepes tahu

    ReplyDelete
  21. bonju11:48 AM

    bikang,faforit banget nih dari sejak aku kecil. makasih infomenariknya , ijin share

    ReplyDelete
  22. Resep SI Emak12:48 PM

    Satu lagi makanan tradisional yang mulai tergusur ke pinggiran, ayo lestarikan makanan tradisonal.

    ReplyDelete
  23. resep nasi goreng enak banget11:38 AM

    Cocok banget nih menu buat buka puasa / sahur iniah iya, baca juga resep nasi goreng jawa tengah untuk sahur yang praktis gan

    ReplyDelete
  24. resep nasi goreng enak banget11:39 AM

    Cocok banget nih menu buat buka puasa / sahur iniah iya, baca juga resep nasi goreng jawa tengah untuk sahur yang praktis gan

    ReplyDelete
  25. Clara1:50 PM

    Mau nyoba resepnya ah....
    Resep Kue Kering
    Resep Kue Basah
    Resep Kue

    ReplyDelete
  26. Anonymous1:53 PM

    Enak banget ini resepnya...

    Resep Kue Kering
    Resep Kue Basah
    Resep Kue

    ReplyDelete
  27. yatmono abdullah6:04 AM

    makasih informasinya mas
    resep masakan indonesia

    ReplyDelete
  28. takoyaki3:23 PM

    buat nambah resepnya kesini ya

    ReplyDelete
  29. Unknown3:47 PM

    nysel ga kesini dari dulu
    buat nambah referensi gan saus okonomiyaki

    ReplyDelete
  30. Unknown2:08 PM

    Mas budi..jadi santan nya mentah ya? Terima kasih.x

    ReplyDelete
  31. Unknown8:34 AM

    MANTAP BAGT NIH RESEPNYA...
    resep nikmat

    ReplyDelete

Post a Comment

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan kue mangkuk dari keramik. Tuang adonan hingga hampir penuh.

Pastel Isi Ragout Ayam - IDE JUALAN MAKANAN ONLINE - USAHA MAKANAN LARIS GOJEK - MAKANAN LARIS GOFOOD - UASAHA MAKANAN ONLINE RUMAHAN

Pastel memang snack populer sepanjang masa. citarasa gurih dan renyah dari kulit pastel terasa pas dengan isi ragout ayam yang lezat. selamat mencoba. Resep/dapur uji/foto: Budi Sutomo. VIDEO MASAK KLIK DI BUDIBOGA OFFICIAL Kulit: 300 g tepung terigu protein sedang (segi tiga biru) 1 butir telur, kocok lepas 60 ml air dingin 3 sdm margarin ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 g daging ayam cincang 60 g wortel, potong dadu kecil 60 g kentang, rebus, potong dadu 60 g soun, seduh air panas, tiriskan, potong-potong 2 sdm margarin 3 butir telur rebus, potong-potong 100 ml susu tawar cair 2 sdm tepung terigu Bumbu: 1 sdt bubuk kaldu instan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt gula pasir 1 buah cabe merah, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 2 sdm bawang bombay cincang 1 sdt garam halus ½ sdt lada halus Cara Membuat: 1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

RESEP KROKET - TIP MEMBUAT KROKET - KUE JAJAN PASAR

  Kroket Bahan Kulit:   600 g kentang, kukus, haluskan 3 sdm tepung terigu 1 sdt bumbu kaldu instan ½ sdt pala bubuk ¼ sdt lada halus 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 60 ml air 1 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 1 batang daun sledri, iris halus 2 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula halus 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 sdm margarin 60 ml susu tawar cair ½ sdt lada halus ½ sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Lapisan: 2 butir telur, kocok dengan garpu 2 menit 100 gr tepung terigu 100 gr tepung panir Cara Membuat: 1.       Isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan sayuran dan bumbu lainnya, aduk rata. Tuang tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air dan susu tawar cair. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat, d