Kue Nastar Gulung Keju


Perayan hari raya lebaran rasanya kurang afdol tanpa kehadiran kue nastar. Kue yang biasanya berbentuk bulat dengan isi selai nanas memang kue cocok disajikan suguhan. Agar lebih special, manisnya kue nastar ternyata juga cocok dipadu dengan taburan keju yang gurih. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo.

Bahan Kulit:
300 g tepung terigu rendah protein (cap kunci)
250 g margarin/mentega
100 g gula halus
50 g tepung maizena
4 butir kuing telur
1 sdm susu bubuk
¼ sdt garam halus
Selai Nanas:
500 g nanas, parut
150 g gula pasir
4 cm kayu manis
5 butir cengkih
¼ sdt garam halus
Taburan:
60 g keju cheddar, parut
Olesan, aduk rata:
3 butir kuning telur
1 sdm susu tawar cair
Cara Membuat:
1. Selai Nanas: Campur semua bahan selai di dalam panci, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, kental dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus, susu bubuk dan garam. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, margarin. Aduk hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung.
3. Ambil setengah sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Letakan setengah sendok teh selai nanas. Gulung.
4. Atur adonan yang telah dibentuk di atas loyang kue kering beroles margarin. Olesi bagian atasnya dengan bahan olesan dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang di dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
6. Atur kue di dalam tempat saji. Hidangkan.
Untuk 700 g

Tip: Jangan menguleni adonan terlalu lama dengan tangan karena panas suhu tubuh akan menyebabkan lemak mencair, akibatnya adonan menjadi liat dan kue menjadi kurang renyah.

Komentar

  1. cara mengobati kista8:25 AM

    thanks gan informasinya

    BalasHapus
  2. cara penyembuhan penyakit gula10:15 AM

    kayanknya enak tuh kue
    kapan" bisa di coba nih

    BalasHapus
  3. HASIMSYAH11:32 AM

    Nastar is my favorite food. I'll try this out..thanks dude

    BalasHapus
  4. Pondok Print11:15 AM

    sayang bahan kue nastarnya sudah abis baut lebaran kemarin...
    hihihihi

    BalasHapus
  5. obat alami maag8:31 AM

    thanks gan informasinya
    semoga bermanfaat

    BalasHapus
  6. Sepeda Motor Bebek Injeksi Kencang dan Irit Jupiter Z16:33 PM

    resep yang lain lagi mas... koq dari lebaran hingga skrg, kgk diupdate2?

    BalasHapus
  7. cara mengobati penyakit kista3:46 PM

    ikut nyimaartikel nya makasih

    BalasHapus
  8. diena935:31 PM

    Enak nih resepnya ^^,kunjungi blog saya juga saya..

    BalasHapus
  9. Obat herbal HIV/AIDS9:50 PM

    Emhh..rasanya kayanya,,,gmana gitu..
    rekomen ahh ke ibu buat bikinin...
    terimakasih resepnya..

    BalasHapus
  10. obat alami nyeri sendi8:13 AM

    nice post

    BalasHapus
  11. obat herbal sinusitis3:51 PM

    boleh juga nih di praktekin di rumah.,.,.,.,.,

    BalasHapus
  12. donwload skripsi9:14 AM

    Sungguh menarik saya sangat menyukainya
    contoh skripsi
    download skripsi
    kumpulan skripsi

    BalasHapus
  13. Unknown4:32 PM

    Jadi Laper...

    http://goo.gl/5XP34

    BalasHapus
  14. christo1:36 PM

    good article

    BalasHapus
  15. obat tradisional syaraf kejepit8:56 AM

    Bikin ngiler,, kayanya harus segera di coba masak di rumah :) "cemungudhh"

    BalasHapus
  16. sewa mobil jakarta4:05 PM

    Mantap nih, langsung dicoba. Thanks

    BalasHapus
  17. jual baju muslimah9:19 PM

    Bagus sekali nich tipsnya, patut di coba..

    BalasHapus
  18. FORTUNER SUV TERBAIK10:22 PM

    Mas Budi, saya pernah makan nastar yang lezat, gurih banget, sebenarnya apa sih yang membuat adonan nastarnya menjadi empuk dan gurih? thx

    BalasHapus
  19. tutorial blog seo10:44 PM

    semoga bisa jd inspirasi bagi orang lain..sukses ya

    BalasHapus
  20. enimart bisnis terheboh10:44 PM

    berbagi itu lebih baik . alhamdulillah bertemu web ini .
    trimakasih

    BalasHapus
  21. baju muslim bandung1:31 PM

    Terima kasih infomya, enak kayanya kuenya, patut di coba

    BalasHapus
  22. obat asam urat alami7:14 AM

    menggoda banget kue nya..

    BalasHapus
  23. obat asam urat alami7:19 AM

    informasi yang sangat menarik

    BalasHapus
  24. Iklan Baris Tanpa Daftar11:50 PM

    Ikut menyimak artikelnya gan :-)

    Mampir2 ke web saya..

    Salam,

    BalasHapus
  25. rengga gps5:07 PM

    waw nice post sob kunjungan perdana nih:)
    Kunjung back ya..:)

    BalasHapus
  26. commonwealth life8:17 PM

    meuni ngenah pisan uey,,

    BalasHapus
  27. obat herbal bandung3:35 PM

    Wah hebat pak budi ini,
    nanti resepnya ta suruh di praktekan sama istri ah....
    mudah2an rasanya bisa sama dengan buatan pak budi.

    tanks share nya pak budi, salam kenal

    BalasHapus
  28. Obat Untuk Penyakit Asam Urat8:10 PM

    Selamat malam
    _ kunjungan perdana nie dari bloger newbie salam kenal aja dulu dah nanti kapan kapan jenguk lagi dimari
    :D

    BalasHapus
  29. agus herbal3:07 PM

    boleh juga ni resep kue nya.,., tahnks

    BalasHapus
  30. wastafel mampet9:31 AM

    Membangkitkan selera makan aku ..

    BalasHapus

Posting Komentar

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali...

RESEP KUE MANGKOK RINGAN, EMPUK DAN NGAPAS - RAHASIA RESEP KUE MANGKUK MEREKAH DAN MEKAR SEMPURNA. TIP ANTI GAGAL MEMBUAT KUE MANGKOK

Kue mangkuk biasanya teksturnya agak padat, anda bisa membuat jenis kue mangkuk yang teksturnya ringan dan ngapas. Berikut resep kue mangkok yang lembut ngapas dan empuk, yuk simak resepnya dan praktekan. Selamat mencoba. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!     Kue Mangkuk Bahan: 300 g tepung beras 1 sdt ragi instan 50 g tepung terigu 200 g tape singkong 550 ml air hangat 250 g gula pasir 2 sdt baking powder double acting ½ sdt pewarna merah muda ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.     Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan , dan tape singkong, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml air, uleni selama 25 menit. 2.     Tambahkan sisa air, baking powder, pewarna merah , dan garam. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula. 3.     Panaskan cetakan k...

Mengenal Aneka Potongan Sayuran dalam Seni Kuliner - ILMU TATA BOGA - KENALI POTONGAN SAYURAN SEBELUM MASAK - PENGETAHUAN DASAR MENJADI CHEF

Potongan sayuran dan buah untuk masakan memiliki bentuk yang beragam, seperti potongan bentuk dadu, korek api, hingga bulat. Banyak juga nama masakan yang diambil dari jenis nama potongan sayuran di dalamnya seperti parisienne potatoes atau saute jardiniere vegetable . Di dalam dunia kuliner, istilah potongan bahan masakan, terutama sayuran, banyak sekali ragamnya. Berikut di antaranya. Teks & Foto: Budi Sutomo. VIDEO MASAK KLIK DI BUDIBOGA OFFICIAL Allumette : Potongan tipis panjang dengan ukuran ½ mm x ½ mm x 4 cm Stick : Ukurannya lebih panjang dari allumette , sekitar 5-6 cm Julienne /Potongan Bentuk Batang Korek Api: Potongan sayuran dengan ukuran 1 mm x 1mm x 4 cm Jardiniere /Potongan Balok Panjang : Potongan sayuran dengan ukuran 1 cm x 1 cm x 5 cm Dice /Dadu Kecil: Potongan sayuran dengan ukuran ⅓ cm x ⅓ cm x ⅓ cm Cube : Potongan sayuran dengan ukuran ½ x ½ x ½ cm Macedoine /Dadu Besar: Potongan sayuran dengan ukuran 1 cm x 1 cm x 1 c...

TREND KUE TEMPO DULU UNTUK USAHA KULINER ONLINE LARIS

Kue tradisional yang laris dan langka cocok untuk usaha kue jadulan. Kue Gambang Bulat Bahan: 400 g g tepung terigu protein sedang 150 g gula merah/aren, iris halus 100 g mentega/margarin 50 g gula pasir 150 ml air 1 butir telur, kocok sebentar menggunakan garpu 1 sdt baking powder 1 sdt baking soda 2 sdt bubuk kayu manis 1 tetes pewarna cokelat 3 sdm biji wijen sangrai 1 sdm susu bubuk 1 sdt garam halus Cara Membuat: 1. Didihkan air, rebus gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginkan. 2. Di tempat terpisah, campur tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk, baking powder, baking soda, garam dan bubuk kayu manis. Aduk rata. 3. Masukkan telur, pewarna cokelat, margarin dan rebusan gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk. 4. Masukkan adonan ke dalam kom adonan. Tutup menggunakan serbet basah dan diamkan selama 30 menit. 5. Giling ad...