Resep Brownies Panggang Irit Telur

Kue brownies awal terciptanya dari cake bantat dan gosong. Karena kesalahan resep dan metode memasak ini justru malah disuka. Kini brownies mengalami perkembangan, baik dari komposisi bahan maupun metode pembuatan. Selain brownis panggang, banyak juga dibuat brownies kukus. Teksturnya kue yang padat dan citarasa yang legit menjadi ciri khas brownies. Berikut resep brownies yang sudah lolos dapur uji dan pasti jadi.
Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo
Bahan:
120 g tepung terigu
200 g margarin
3 butir telur, kocok hingga mengembang
200 g dark cooking chocolate, potong-potong
150 g gula pasir halus/gula bubuk
60 g potongan kacang almond/kenari
¼ sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan.
2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat.
3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata.
4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong. atur di dalam piring saji, hidangkan.
Untuk 12 potong
Tip:
Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue sudah matang.

Komentar

  1. Admin2:23 PM

    wah keliatannya enak2 banget nih menunya... ada gak cara bikin es krim yang mudah. komposisi nya yang oke gitu thanks :)

    salam
    www.cobalagi.com

    BalasHapus
  2. Anonim12:20 AM

    mas, numpang nyoba resep nya ya?

    dinar

    BalasHapus
  3. Anonim7:44 PM

    Komentar ini telah dihapus oleh administrator blog.

    BalasHapus
  4. Anonim4:01 PM

    Aku numpang meng-copy resepnya ya mas. Pengen nyoba masak sendiri. Ukuran loyangnya berapa ya mas? Thanks

    BalasHapus
  5. Anonim4:17 PM

    Ini ukuran loyangnya brapa yah mas??

    BalasHapus
  6. Anonim1:42 AM

    mas,aku coba bikin, gulanya jg susah larut..knp ya kira2? tp pas jadi tnyt ttp enakkkk... :D

    BalasHapus
  7. Anonim5:04 PM

    Komentar ini telah dihapus oleh administrator blog.

    BalasHapus
  8. Anonim8:55 PM

    Komentar ini telah dihapus oleh administrator blog.

    BalasHapus
  9. Anonim8:19 PM

    Sebelumnya aku gak suka masak lho, tapi sekarang jadi ketagihan. Makasih ya...

    BalasHapus
  10. wesso7077:41 PM

    Thanks alot mas Budi.Berhasil!!

    BalasHapus
  11. Unknown9:21 AM

    berhasil mas, resepnya mudah banget. buat yang kurang suka rasa manis bisa coba dikurangi gulanya. thanks

    BalasHapus
  12. Anonim4:18 PM

    mas, aku ud coba resepnya. enak banget, tp kok browniesku mengembangnya ga merata gitu napa ya ?? trus rasanya kok lebih condong ke cake ? bukan ke brownies.. aku salah dimana nya yah ?? tolong kasi tau donk...

    makasi..

    BalasHapus
  13. slaber2:02 AM

    Nice post... :)

    BalasHapus
  14. Kristina Rizwan6:24 PM

    waaaaahhhh...kayaknya enak nihhhhh...'
    bisa buat bisnis juga yaaaaaaa...
    thnxs buat infonya...

    BalasHapus
  15. Dapur Arini4:53 PM

    yummy bgt hasilnya....mudah lg bikinnya..ijin link ya pak....

    BalasHapus
  16. Unknown4:14 PM

    mas aku sudah meng-copy resepnya,maaf izinnya terlambat krn aku udah nyoba resepnya.dan hasilnya anak2ku pada suka banget.jd ketagihan buat brownies.thanks ya mas budi.

    BalasHapus
  17. berbagipintar9:23 PM

    mantap blognya, lsg coba ah...

    BalasHapus
  18. bunda kreatif9:41 PM

    terima kasih info nya.. baru sekali ini mau bikin brownis. Semoga jadi..

    BalasHapus
  19. Anonim1:37 PM

    Maaf,mas...klo misal mau ganti margarine jd minyak sayur bisa?takarannya 200gr jg atau brp,mas?tks

    BalasHapus
  20. Kreasi Marie3:24 PM

    boleh nih dicoba, silakan mampir ke http://www.kreasimarie.com/home/ atau ke http://www.facebook.com/MarieBerkreasi

    BalasHapus
  21. Dhy1:52 PM

    Pak Budi, maaf saya baru ketemu lagi blog bapak. Saya minta izin share di blog saya. Saya sudah update post tersebut dengan link sumber ke blog bapak.

    Resep brownies ini jadinya enak. :9

    BalasHapus

Posting Komentar

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

Mengenal Bumbu Dapur - Kas-Kas

Kuliner nusantara, khusunya masakan daerah Sumatra dan Aceh sangat kaya akan pengunaan bumbu dan rempah. Salah satunya adalah kas-kas atau white poppy seed ( Papaver somniferum ). Bumbu ini adalah adalah biji dari tanaman Poppy. Masarakat Timur Tengah mengenalnya dengan sebutan kashakish , karena susah mengejanya maka masarakat kita menyebutnya dengan kas-kas.     VIDEO MASAK KINI TERSEDIA DI BUDIBOGA OFFICIAL YOUTUBE CHANNEL Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut koca-kaci ini biasanya ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan kue basbousa, taburan roti maupun bumbu nasi kebuli. Bumbu ini akan meningkatkan rasa gurih, memberi efek rasa kental dan gurih seperti kemiri pada hidangan berkuah seperti soto dan kari. Kas-kas juga memberikan sedikit sentuhan rasa pedas. Selain varietas putih, kas-kas juga ada yang berwarna hitam. Bumbu dijual di gerai bumbu kering pada swalayan

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

Perbedaan Bumbu Daun Salam dan Bay Leaf

Banyak orang yang salah kaprah mengira bay leaf adalah daun salam. Sepintas memang mirip, namun ke dua jenis bumbu daun ini memiliki aroma dan kegunaan yang berbeda. ANEKA VIDEO MASAK KINI TERSEDIA DI BUDIBOGA OFFICIAL YOUTUBE CHANNEL Literatur luar memang sering menyebut daun salam sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel. Namun yang dimaksud Indonesian bay leaf adalah daun salam dengan nama ilmiah Syzygium polyanthum, bukan bay leaf dengan nama latin Laurus nobilis . Bay Leaf ( Laurus nobilis ) Bay leaf adalah bumbu masakan Eropa dan sebagian negara Timur Tengah. Daun bay sering digunakan dalam keadaan kering maupun segar. Di Eropa, daun dari tanaman berkayu keluarga Lauraceae ini sangat populer sebagai bumbu masak. Seperti di Prancis, daun bay biasanya dibuat bouquet garni, yaitu aneka bumbu dasar kaldu yang diikat menjadi satu dan digunakan sebagai bumbu membuat kaldu. Baik kaldu daging, ayam maupun ikan. Sup, hidangan daging panggang, olahan seafood dan unggas ju

EUPHORBIA, Bunga Cantik Pembawa Hoki

Penulis & Foto: Budi Sutomo Dilarang mepergunakan foto dan tulisan ini untuk kepentingan publikasi komersial tanpa seijin dari penulis Orang menyebutnya bunga delapan dewa, karena kelopaknya berhadapan membentuk angka delapan. Sosoknya sangat cantik dan konon membawa hoki, tak salah jika orang Thailand menyebutnya Poysian yang berarti tanaman keberuntungan. Euphorbia ( Euphorbia milii ) masih satu keluarga Euphorbiaceae, menurut literatur, tanaman ini memiliki lebih dari 2000 species. Varietas asli euphorbia sebenarnya berdaun dan berbunga kecil. Para hobiis tanaman hias Thailand banyak menyilangkan sehingga terbentuk varietas baru dengan warna bunga yang lebih beragam dan kelopak bunga lebih besar. Mudah Berkembang Biak Tanaman asal Madagaskar ini termasuk tanaman perdu berkayu yang sangat mudah dikembangbiakan. Syarat hidupnya tidak perlu perlakuan khusus dan pemeliharaanya gampang. Asal bermandikan sinar matahari penuh selama 7 jam sehari dan media yang benar, euphorbi