Wednesday, July 12, 2006

RESEP PUDING UNTUK ANAK-ANAK


Jangan biarkan anak-anak jajan di sembarang tempat, kebersihan dan nutrisi dalam jajanan belum tentu baik dan sehat. Apalagi zat aditif berbahaya lainnya seperti pewarna, pemanis atau pemberi rasa. Makanya, bikn saja sendiri, seperti puding labu kuning, selain kaya serat dan vitamin, bentuknya yang lucu, anak-anak pasti menyukainya. Selamat Berkreasi.

PUDING SUSU LABU KUNING

Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo
Fotogerafer: Zul Armain

Bahan:
1 pks (7 gr) bubuk agar-agar putih
3 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan 300 ml air
250 ml air
100 gr labu kuning, kukus, haluskan
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
4 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk agar-agar dengan air, larutan tepung maizena dan labu kuning yang sudah dihaluskan, aduk rata.

2.
Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan tekstur mengental. Angkat.


3.
Siapkan cetakkan puding yang sudah dibasahi air matang, tuang adonan puding hingga cetakkan penuh. Dinginkan hingga mengeras.


4.
Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan, sajikan.

Untuk 15 buah

TIP:
Labu kuning bisa di ganti dengan wortel dengan jumlah yang sama. Caranya, parut wortel kemudian campur dengan sedikit air. Peras dan ambil sarinya.

7 Comments:

At 3:15 AM, Anonymous Riana said...

Adududuu... fotonya soooo soo cute!! Lutuuuuu.....!
Bud, nanya donk, labu kuning ini tinggi karbohidrat ya? Aman gak untuk diet? Udah gembyer sana sini neeeh... Thank you :)

 
At 4:31 AM, Blogger Budi Sutomo, S.Pd said...

karbohiratnya rendah, serat yang tinggi, bagus buat diet

 
At 3:00 PM, Anonymous titileksono said...

Kayaknya anakku yang ini bakalan suka nih, disini juga banyak kok labu kuning(kaboca bhs. jepangnya)...

 
At 12:07 PM, Anonymous Anonymous said...

Wonderful and informative web site. I used information from that site its great. American espress merchant services

 
At 8:04 AM, Anonymous Mrs.P said...

terima kasih pak atas resepnya yang unik, labu di jadiin puding...sempet ragu,tapi pas dah sekali suap tidak ragu untuk menghabiskannya

 
At 5:17 PM, Blogger bunda said...

Maaf sebelumnya,,saya kurang jelas dgn penjelasan cara membuatnya
Kpn di masukan susu dan gulanya,terus air 250ml itu untuk apa??soalnya ƍäª ada penjelasannya :)

 
At 5:21 PM, Blogger bunda said...

Maaf sebelumnya,,soalnya saya kurang jelas tetang cara membuatnya
Kapan susu dan gula di masukan??
Air 250ml untuk apa??
Biar lebih jelas jd saya buatnya jg ƍäª binggung :)

 

Post a Comment

Links to this post:

Create a Link

<< Home