RESEP FRENCH FRIES - RESEP KENTANG GORENG LEZAT - KENTANG GORENG ALA KFC - KENTANG GORENG EMPUK DAN ENAK
French fries adalah masakan dari kentang yang sangat populer, simak resep dan cara membuatnya agar menghasilkan kentang goreng yang gurih, empuk dan lezat. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.
French Fries Potatoes
Bahan:
500 g kentang amerika ukuran besar
3 sdt garam halus
½ sdt lada halus
100 g tepung maizena
Air es
Minyak beku/minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kupas kentang dan potong ukuran 4 x cm. Larutkan 2 sdt garam dalam air. Aduk rata. rendam potongan kentang selama dalam larutan air garam selama 5 menit. Angkat tiriskan.
2. Didihkan air, rebus kentang selama 3 menit. Angkat dan masukkan ke dalam air es. Tiriskan.
3. Taburi kentang dengan tepung maizena.
4. Panaskan minyak beku/minyak goreng dalam gas deep fryer atau wajan. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecolatan. Angkat. Tiriskan.
5. Taburi kentang dengan 1 sdt garam dan lada halus. Aduk rata. tuang ke dalam piring saji. Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap penyajian.
Untuk 450 g
Tip: Menggoreng french fires potatoes harus mengunakan minyak banyak dan kentang terendm minyak agar kentang matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.
Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!
French Fries Potatoes
Bahan:
500 g kentang amerika ukuran besar
3 sdt garam halus
½ sdt lada halus
100 g tepung maizena
Air es
Minyak beku/minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kupas kentang dan potong ukuran 4 x cm. Larutkan 2 sdt garam dalam air. Aduk rata. rendam potongan kentang selama dalam larutan air garam selama 5 menit. Angkat tiriskan.
2. Didihkan air, rebus kentang selama 3 menit. Angkat dan masukkan ke dalam air es. Tiriskan.
3. Taburi kentang dengan tepung maizena.
4. Panaskan minyak beku/minyak goreng dalam gas deep fryer atau wajan. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecolatan. Angkat. Tiriskan.
5. Taburi kentang dengan 1 sdt garam dan lada halus. Aduk rata. tuang ke dalam piring saji. Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap penyajian.
Untuk 450 g
Tip: Menggoreng french fires potatoes harus mengunakan minyak banyak dan kentang terendm minyak agar kentang matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.
Pilih kentang besar impor untuk hasil kentang goreng yang baik.