RESEP CUMI GORENG TEPUNG - RESEP CALAMARY RING - RESEP UDANG GORENG TEPUNG - RESEP UDANG GORENG TEPUNG - RESEP AYAM GORENG TEPUNG KFC
Lezatnya cumi-cumi dengan renyahnya balutan tepung cocok disantap hangat dengan cocolan saus tomat atau saus sambal. Resep/foto/dapur uji: Budi Sutomo.
Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!
Cumi Goreng TepungBahan:
1
kg cumi-cumi ukuran bersar, bersihkan tinta dan kulitnya, potong membulat
250
g tepung terigu rendah protein
30
g tepung beras
30
g tepung maizena
2
butir putih telur, kocok lepas
Minyak
untuk menggoreng
Bumbu:
6
siung bawang putih, haluskan
1
sdt lada halus
1
sdt garam halus
½
sdt baking soda
Cara Membuat:
1.
Bumbui potongan cumi-cumi dengan bawang putih, lada, dan garam. Diamkan
beberapa saat hingga bumbu meresap.
2.
Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking soda. Aduk rata.
3.
Celupkan potongan cumi-cumi ke dalam kocokan putih telur dan gulingkan ke atas
campuran tepung.
4.
Panaskan minyak. Goreng cumi-cumi hingga matang dan berwarna kuning
kecokelatan. Angkat. Atur di atas piring saji. Hidangkan.
Untuk
4 porsi
Tip: Goreng cumi dengan minyak banyak agar cumi-cumi kering dan matang sempurna.