MENYIAPKAN MENU BEKAL ANAK PRAKTIS DAN BERGIZI - MEMBUAT BEKAL MAKANAN ANAK BERSAMA KELUARGA - MEMBUAT MENU BALITA - MEMBUAT MENU BATITA - MEMBUAT MENU SARAPAN ANAK

Menyiapkan Bekal Sekolah Praktis dan Sehat 

Libur sekolah telah usai dan anak-anak kembali ke sekolah. Selalu menjadi kesibukan rutin setiap pagi bagi para ibu utuk menyiapak bekal sekolah. Inget syaratnya,   tidak cuma menarik, lezat, bergizi, namun juga harus sehat.



Mencegah kebiasaan anak jajan disekolah memang susah dihindari. Namun orangtua bisa mengurangi kebiasaan jajan anak dengan membekali anak dengan makanan bekal yang sehat dan bergizi.  Makanan jajanan yang rentan terhadap cemaran bakteri penyebab penyakit seperti diare dan keracunan. Makanan jajanan juga seringkali diolah dengan menambahkan bahan pewarna, pemberi rasa, dan pengawet yang dapat membahayakan kesehatan anak. Ayo bunda, bekali anak dengan makanan bekal kreasi bunda agar anak terpenuhi kebutuhan gizinya.

 Buat Menu Seimbang

Membuat makanan bekal harus berpedoman dengan pola makan menu seimbang. Unsur gizi terkandung harus disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak. Apalagi jika anak menjalani aktivitas sekolah melewati batas waktu makan siang sehingga anak harus makan siang diskeolah.

Pilih bahan pangan berkualitas dan usahakan menggunakan resep yang mudah dibuat namun padat gizi. Cuci bersih bahan-bahan seperti sayuran dan buah sebelum diolah. Mencuci bahan seperti sayuran akan membersihkan dari kotoran, telur cacing dan bakteri. Makanan bekal biasanya disiapkan pada pagi hari dengan waktu yang terbata. Pilih menu makanan bekal yang praktis namun tetap bergizi dan lezat. Jangan memilih menu yang bahannya susah didapat, atau proses pembuatannya terlalu rumit. Perhatikan penggunaan bahan dan bumbu, jangan menggunakan bahan yang terlalu pedas, susah dicerna atau mengandung gas  karena dapat menggangu kesehatan pencernaan anak.

 Perhatikan Kebutuhan Gizi

Menurut ahli gizi, Dr. dr. Inge Permadhi, MS, SpGK menu makanan bekal anak harus berupa menu sehat dengan pola makan menu seimbang. Didalamnya harus mengandung unsur karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan serat. Tentu dengan porsi yang disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak. Gunakan bahan yang beragam untuk makanan bekal, seperti nasi untuk sumber karbohidrat, lauk nabati dan hewani untuk sumber protein, sayuran dan buah untuk sumber vitamin dan mineral. Dengan penggunaan bahan yang beragam maka kandungan nutrisinya akan semakin lengkap.   

 Makanan Sehat Gizi Lengkap

Menu praktis untuk makanan bekal sangat banyak jenisnya. Orangtua bisa membuatkan menu yang praktis namun padat gizi, seprti nasi goreng lengkap, sandwich isi daging dan sayuran, spaghetti dengan sayuran dan ayam, atau nasi putih dengan lauk pauknya.

Anak-anak juga seringkali susah makan sayuran dan buah. Padahal bahan pangan ini merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang dapat menjaga dan memelihara kesehatan tubuh anak. Kreasikan sayuran dan buah dalam bentuk hidangan, misalnya buah diolah menjadi isi puding atau jus, dan sayuran dimasukkan dalam telur dadar atau rollade daging. Dengan bentuk yang menarik, anak akan tertarik menyantap sayuran dan buah.

Perhatikan juga jadwal mata pelajaran anak. Jika saat hari anak ada kegiatan diluar sekolah, atau mata pelajaran olahraga, usahakan membawa bekal cairan lebih banyak. Akan lebih baik jika sayuran berupa air putih dan jus buah agar kebutuhan cairan anak tercukupi. Selain air putih, jus buah dan susu juga diberikan sebagai makanan bekal untuk melengkapi kebutuhan cairan dan gizi. Namun perlu diingat, susu akan cepat menjadi rusak jika dibiarkan terbuka dalam suhu ruang. Susu cair kemasan akan lebih praktis dan terjaga dari pencemaran bakteri karena dikemas dengan baik.

 Bentuk Semenarik Mungkin

 Anak biasanya akan lebih semangat menyantap makanan jika dia dilibatkan dalam proses membeli, memilih, dan memasak makanan. Libatkan anak saat berbelanja dan memilih bahan makanan. Dengan cara ini, orangtua bisa sekaligus memberikan pembelajaran terhadap anak tentang jenis-jenis bahan pangan dan kandungan gizi yang terkandung. Saat menyusun menu, anak juga sebaiknya dilibatkan. Dengan cara ini, anak akan memilih jenis makanan yang disukai sehingga anak dengan senang hati akan menyantapnya. Tentu tetap dengan supervisi orangtua agar menu makanan bekal tetap mengandung unsur gizi yang seimbang. 

Kreasikan makanan bekal dengan bentuk dan kemasan yang menarik. Misalnya bentuk kendaraan atau bentuk binatang. Libatkan anak saat membuatnya untuk melatih kreativitas dan tentu meringankan kerja anda. Anak bisa melakukan pekerjaan yang ringan, misalnya membantu mengaduk adonan, membantu mencuci bahan makanan, atau memilih bahan yang akan diolah. Jangan menyerahkan anak dengan pekerjaan dapur yang berbahaya, misalnya memotong dengan pisau, atau menggoreng makanan yang bersentuhan dengan benda panas dan api. Budi Sutomo.


BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

Mengenal Bumbu Dapur - Kas-Kas

Kuliner nusantara, khusunya masakan daerah Sumatra dan Aceh sangat kaya akan pengunaan bumbu dan rempah. Salah satunya adalah kas-kas atau white poppy seed ( Papaver somniferum ). Bumbu ini adalah adalah biji dari tanaman Poppy. Masarakat Timur Tengah mengenalnya dengan sebutan kashakish , karena susah mengejanya maka masarakat kita menyebutnya dengan kas-kas.     VIDEO MASAK KINI TERSEDIA DI BUDIBOGA OFFICIAL YOUTUBE CHANNEL Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut koca-kaci ini biasanya ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan kue basbousa, taburan roti maupun bumbu nasi kebuli. Bumbu ini akan meningkatkan rasa gurih, memberi efek rasa kental dan gurih seperti kemiri pada hidangan berkuah seperti soto dan kari. Kas-kas juga memberikan sedikit sentuhan rasa pedas. Selain varietas putih, kas-kas juga ada yang berwarna hitam. Bumbu dijual di gerai bumbu kering pada swalayan

Perbedaan Bumbu Daun Salam dan Bay Leaf

Banyak orang yang salah kaprah mengira bay leaf adalah daun salam. Sepintas memang mirip, namun ke dua jenis bumbu daun ini memiliki aroma dan kegunaan yang berbeda. ANEKA VIDEO MASAK KINI TERSEDIA DI BUDIBOGA OFFICIAL YOUTUBE CHANNEL Literatur luar memang sering menyebut daun salam sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel. Namun yang dimaksud Indonesian bay leaf adalah daun salam dengan nama ilmiah Syzygium polyanthum, bukan bay leaf dengan nama latin Laurus nobilis . Bay Leaf ( Laurus nobilis ) Bay leaf adalah bumbu masakan Eropa dan sebagian negara Timur Tengah. Daun bay sering digunakan dalam keadaan kering maupun segar. Di Eropa, daun dari tanaman berkayu keluarga Lauraceae ini sangat populer sebagai bumbu masak. Seperti di Prancis, daun bay biasanya dibuat bouquet garni, yaitu aneka bumbu dasar kaldu yang diikat menjadi satu dan digunakan sebagai bumbu membuat kaldu. Baik kaldu daging, ayam maupun ikan. Sup, hidangan daging panggang, olahan seafood dan unggas ju

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Bahan pengembang, pengemulsi, pelembut dan pengempuk kue, cake dan roti banyak ragamnya. Yuk kenali masing-masing fungsinya agar tidak salah pilih. Teks/foto: Budi Sutomo. Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube  BUDIBOGA OFFICIAL  yuk subcribe!   Bread Improver Di pasaran lebih dikenal dengan sebutan Unipan atau Baker Bonus. Bread improver adalah bahan tambahan roti yang ditambahkan dengan tujuan agar hasil roti lebih empuk, teksturnya lebih lembut, fermentasi berjalan lebih cepat , dan roti memiliki serat yang halus. Di dalam bread improver terdapat penguat gluten ( Ascorbic acid ), pelunak gluten ( Sodium metabisulfit), makanan ragi (amonium klorida), enzim (Alfa amylase), dan emulsifier ( surfactant atau lecitchin ).  Bentuk bread improver adalah serbuk berwarna cokelat muda , dan b isa dibeli di toko yang menjual aneka bahan kue. Penggunaa nn ya hanya sekitar 1 s endok teh untuk 500 g ram tepung terigu. Di pasaran banyak sekali terdapat merek dag

EUPHORBIA, Bunga Cantik Pembawa Hoki

Penulis & Foto: Budi Sutomo Dilarang mepergunakan foto dan tulisan ini untuk kepentingan publikasi komersial tanpa seijin dari penulis Orang menyebutnya bunga delapan dewa, karena kelopaknya berhadapan membentuk angka delapan. Sosoknya sangat cantik dan konon membawa hoki, tak salah jika orang Thailand menyebutnya Poysian yang berarti tanaman keberuntungan. Euphorbia ( Euphorbia milii ) masih satu keluarga Euphorbiaceae, menurut literatur, tanaman ini memiliki lebih dari 2000 species. Varietas asli euphorbia sebenarnya berdaun dan berbunga kecil. Para hobiis tanaman hias Thailand banyak menyilangkan sehingga terbentuk varietas baru dengan warna bunga yang lebih beragam dan kelopak bunga lebih besar. Mudah Berkembang Biak Tanaman asal Madagaskar ini termasuk tanaman perdu berkayu yang sangat mudah dikembangbiakan. Syarat hidupnya tidak perlu perlakuan khusus dan pemeliharaanya gampang. Asal bermandikan sinar matahari penuh selama 7 jam sehari dan media yang benar, euphorbi