Resep Puding Mocca - Kumpulan Resep Puding _ Aneka Puding Mini - Resep Puding Buah

SELAIN PRAKTIS DAN MUDAH, PUDING INI BERCITARASA LEMBUT DAN SEGAR, COCOK DISAJIKAN SEBAGAI HIDANGAN PENUTUP. Resep/Dapur Uji/ Food Sstylist: Budi Sutomo.

Tutorial memasak dari budiboga bisa di tonton di channel youtube BUDIBOGA OFFICIAL yuk subcribe!

Bahan: 

 7 gr bubuk agar-agar warna putih

600 ml susu tawar cair 

 20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 

150 ml air 

 30 ml sirup moka 

60 ml sirup moka 

 1 sdt pasta moka 

1/4 sdt pasta moka 

100 gr gula pasir 

 100 gr jeruk mandarin kalengan

Cara Membuat: 

 1. Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut. 

2. Rebus adonan agar-agar hingga mendih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat. 

3. Adonan A: Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 30 ml sirup moka dan 1/4 sdt pasta moka. aduk rata. 

4. Adonan B: Tuang 60 ml sirup moka dan 1 sdt pasta moka ke dalam sisa adonan, aduk rata.

5. Tuang adona A ke dalam cetakkan pudding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras. 

6. Tuang adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku. 

7. Setelah mengeras, keluarkan dari cettakan. Hidangkan dingin. 

 Untuk 5 Porsi 

 Tip: Isi jeruk mandarin kalengan bisa diganti dengan potongan buah lain sesuai selera.

Komentar

  1. Anonim8:35 PM

    mmm... seger makan puding dingin siang2 bolong, lagi berjemur di pantai,
    apalagi belum sarapan dari pagi,
    he3X...
    gak deng, emang dasar pudingnya udah endang sih... :)

    BalasHapus

Posting Komentar

BELANJA COD ALAT MASAK DAN DEKORASI KUE

BELANJA GROSIR COD ALAT MASAK & DEKORASI KUE

RESEP FAVORIT

RESEP FAVORIT
Tom Yum Soup Thailand

Ayam Goreng Lengkuas

Puding Brownies Lumer

Cheesecake Mangga

Roti Goreng Praktis

ARTIKEL POPULER

MENGENAL ANEKA RAGAM BUMBU MASAKAN EROPA - BUMBU MASAKAN KONTINENTAL

Mengenal Bumbu Dapur - Kas-Kas

MENGENAL ANEKA FUNGSI DAN PERBEDAAN BAHAN PENGEMBANG KUE DAN ROTI - OVALET - BAKING POWDER - SP - VX - BREAD IMPROVER - CREAM OF TAR-TAR - RAGI - BAKING SODA DLL

Perbedaan Bumbu Daun Salam dan Bay Leaf